Здравјето на срцето е од клучно значење за целокупното здравје, а исхраната игра важна улога во одржувањето на работата на срцето. Еден од најдобрите начини да се грижите за здравјето на срцето е преку исхраната, а редовното консумирање на овошје и зеленчук богати со хранливи материи може значително да го намали ризикот од срцеви заболувања, висок крвен притисок и висок холестерол.
Исхраната богата со растителни влакна, антиоксиданси, витамини и минерали помага во одржување на оптималното здравје на срцето. Ако сакате да го подобрите здравјето на вашето срце, ви откриваме три вида на овошје и зеленчук што треба да ги јадете секоја недела. Овие намирници се богати со хранливи материи кои ја поддржуваат работата на срцето и крвните садови, го намалуваат воспалението и помагаат во одржување на здрав крвен притисок.
Бобинки (како боровинки, малини и јагоди)
Бобинки, како што се боровинки, малини и јагоди, се богати со антиоксиданси, особено флавоноиди, кои помагаат да се намали воспалението во телото. Флавоноидите се корисни за здравјето на срцето бидејќи ја подобруваат функцијата на крвните садови, го намалуваат крвниот притисок и го намалуваат ризикот од развој на атеросклероза (натрупаност на наслаги во артериите). Исто така, бобинки содржат големи количини на влакна, кои помагаат во одржување на здрави нивоа на холестерол и шеќер во крвта.
Најдобрите начини за додавање бобинки се во смути, како додаток на житарки, јогурти или едноставно можете да јадете овошје без никакви додатоци. Свежите бобинки се идеални за свежи салати и десерти, а можете да ги користите и како додаток на печените јадења.
Авокадо
Авокадото е богато со здрави мононезаситени масти кои помагаат да се намали лошиот холестерол (ЛДЛ) и да се зголеми добриот холестерол (ХДЛ). Дополнително, авокадото е богато со калиум, кој помага во одржување на здрав крвен притисок. Тој е одличен извор на влакна кои го поддржуваат варењето и здравјето на срцето.
Можете да го додадете во салати, да го користите како намаз, да го измешате во смути или да го јадете само со сол и бибер како брза закуска. Авокадото може да се користи и за правење гуакамоли или како замена за мајонез во сендвичи.
Јаболка
Јаболката се богати со влакна, особено пектин, кој помага во намалување на лошиот холестерол во крвта. Тие се добар извор на витамин Ц и антиоксиданси кои ја подобруваат функцијата на срцето и крвните садови. Јадењето јаболка може да го намали ризикот од срцеви заболувања и да помогне во одржување на здрава телесна тежина. Можете да ги јадете свежи, да ги додадете во салати, смути или да подготвите печени јаболка со цимет за здрав десерт.
Зелен лиснат зеленчук
Зелениот лиснат зеленчук, како што се спанаќот, кељот, блитвата и магдоносот, се богати со витамини, минерали и растителни влакна кои имаат силно влијание врз здравјето на срцето. Оваа храна содржи високо ниво на магнезиум, калиум и фолна киселина, кои помагаат во одржување на здрав крвен притисок и ја подобруваат функцијата на крвните садови.
Дополнително, нивните антиоксиданси помагаат да се намали оксидативниот стрес, што може да го намали ризикот од развој на срцеви заболувања. Зелениот лиснат зеленчук може да се додаде во салати, смути или како прилог со главно јадење. Кељот и спанаќот се одлични и за правење супи и чорби, а можете да ги користите и во омлети или пити.
Домати
Доматите ботанички се овошје, но кулинарските експерти ги сметаат за зеленчук. Тие се одличен извор на ликопен, моќен антиоксиданс кој помага да се намали воспалението и да се заштити срцето. Истражувањата покажаа дека консумирањето домати и производи од домати може да го намали ризикот од срцеви заболувања и да го подобри здравјето на крвните садови.
Содржат витамин Ц, калиум и влакна, кои играат клучна улога во одржувањето на здравјето на срцето, намалувањето на крвниот притисок и контролата на холестеролот. Тие се многу разновидна храна и може да се јадат сирови во салати, како прелив за сендвичи или како сос за тестенини. Послужете ги со маслиново масло и билки за дополнителна хранлива вредност, бидејќи мастите како маслиновото масло помагаат во апсорпција на ликопен.
Брокула
Брокулата е богата со влакна, витамини и минерали кои го поддржуваат здравјето на срцето. Содржи високо ниво на витамин К, кој помага за здравјето на крвните садови, а има и антиоксидантни својства кои го намалуваат воспалението и ризикот од хронични заболувања. Содржи и сулфорафан, соединение кое помага во намалување на крвниот притисок и подобрување на работата на срцето.
Брокулата можете да ја јадете на пареа, печена, додадена во салати, чорби, супи или како прилог со главните јадења. Вкусно е во пржени јадења со зеленчук и месо.