Велигденскиот пост е во тек, важи за најдолг и најстрог, а ние ви пренесуваме одличен рецепт за турска посна мусака која маѓепсува сечиј вкус!
Многу е лесно да се направи, и е исклучително здрав, па можете да го јадете колку што сакате без грижа на совест.
Компоненти:
1 кг тиквички
500 гр модар патлиџан
1 главица кромид
2 пиперки
2 компири
500 мл доматно пире
сол и бибер по вкус
малку маслиново масло
половина анасон
магдонос
Подготовка:
Тиквичките излупете ги и исечете ги на ленти. После тоа, пржете ги секоја од нив неколку минути во маслиново масло. Во друг сад се пржат ситно сечканиот кромид, модар патлиџан, пиперките и компирите. Додадете ги зачините и тргнете од оган.
Во соодветен сад за печење наредете ред тиквички и одозгора намачкајте го филот од модар патлиџан. Постапката повторете ја додека не се потроши материјалот и завршете ја мусаката со ред тиквички. Се прелева со доматно пире и се става во загреана рерна.
Кога течноста ќе зоврие, садот е готов. Вака подготвената мусака се служи посипана со сечкан копар и магдонос, а по желба може да се додаде и рендано посно сирење.
Ако го правите кога не е во тек постот, можете да го премачкате со кисело млеко, вкусот добива сосема друга димензија.