Секоја земја има јадење кое ако го јадете за дочек ќе ви обезбеди подобар живот.
Новата година симболизира надеж и нов почеток. Време е да ги оставиме зад себе старите грижи и да извојуваме нови победи. Почетокот на новата година, покрај одличната забава, се поврзува и со голем број обичаи и суеверија како оние за парите и благосостојбата и доброто здравје.
Така, во многу земји веруваат дека на 1 јануари треба да се јаде лиснат зеленчук бидејќи тоа ќе
донесе добро здравје и пари . Бидејќи по боја и форма се слични на парите, многумина јадат зеленчук како кељ, блитва и зелка со надеж дека ќе се збогатат во наредната година. Зелената боја го симболизира растот и изобилството. Американците сакаат раштан, во Данска популарното новогодишно јадење е кељот засладен со цимет, додека Германците повеќе сакаат кисела зелка.
Тркалезни слатки
Колачите со кружен облик ја означуваат годината зад нас која успешно ќе биде завршена. Холанѓаните и Унгарците јадат крофни, а Италијанците крофните ги посипуваат со шеќер во прав. Според едно старо холандско верување, страшните чудовишта им ги отвораат стомаците на луѓето, а оние кои го изеле кружниот десерт се имуни на нивниот меч. Понекогаш десертите кријат и изненадувања, како монети или ситници кои носат среќа на личноста која ги јаде. Слична традиција негуваат Мексиканците и Грците.
12 зрна грозје
Во земји како Шпанија, Португалија, Мексико и Перу, се јадат 12 зрна грозје додека часовникот не чука полноќ. Имено, дванаесет зрна претставуваат дванаесет месеци во новата година. Оваа традиција влече корени во Шпанија од 19 век, кога владетелите ги принудувале луѓето да јадат грозје за да не се расипе. Според легендата, вкусот на грозјето, сладок или горчлив, одредува каква ќе биде годината што доаѓа. Освен грозјето, калинката е симбол на богатство за Турците.
Грав за една година без гладни
Гравот е симбол на среќа во Новата година, а Американците сакаат црн грав. Според легендата, населението во Виксбург, Вирџинија речиси умрело од глад за време на Граѓанската војна додека не пронашле црн грав. Нивниот традиционален новогодишен ручек се состои од чорба од грав, која ја јадат заедно со раста и леб од пченка, што симболизира и среќа, најверојатно поради златно жолтата боја.
Ништо без прасенце
Традиционалниот новогодишен ручек во европските земји вклучува свинско месо, кое е симбол на среќа поради неговата дебелина и маснотии. Дополнително, додека бара храна, свињата ги вкопува нозете и ја турка муцката напред, што укажува на напредок и благосостојба, за разлика од живината која според традицијата дефинитивно треба да се избегнува за Нова година. Во Шпанија, Куба и Унгарија сакаат печено свинско месо , додека омиленото јадење на Швеѓаните се свинските копита. Германците сакаат колбаси, а Американците јадат свинска муцка за добро здравје.
Леќа за просперитет
Леќата изгледа како ситни парички кои се шират кога се готви, па затоа е поврзана со благосостојба. Германците за новогодишен ручек јадат свински колбаси, кисела зелка и леќа, а Италијанците веќе по полноќ ја започнуваат новата година со леќа и колбаси. Бразилците најмногу сакаат чорба од леќа.
Тестенини обезбедуваат долг животен век
За подолг живот, Јапонците јадат тестенини од хељда, а според легендата, колку се подолги тестенините, толку е подолг и името и животниот век на личноста која ги јаде. Оброкот се вика тошикоши, што значи „затворање на годината“, а сечкањето или скратувањето на тестенините додека ги јадете носи лоша среќа, затоа треба да бидете љубезни.
Рибните крлушки носат среќа
Поради нивните лушпи налик на скапоцен камен, рибите се еден од најпрепознатливите симболи на среќа за Нова Година. Кисела харинга е на менито во Полска, Данците и Италијанците јадат варена бакалар, а Германците дури носат рибни крлушки во џебовите или паричниците за среќа.