Дали „знаеме“ како да јадеме чоколадо ?
Омилено уживање, велат експертите, го консумираме на погрешен начин. Ова го докажа едно од студиите во кое тие открија дека можеби во текот на животот јадеме чоколадо на погрешен начин.
Во истражувањето на 78 испитаници, мнозинството изјавиле дека чоколадото го чуваат во фрижидер пред употреба. Тоа е сосема погрешно, бидејќи оптималната температура на која се чува е 18 степени Целзиусови. На таа температура го дава својот вистински и полн вкус.
Препораката на експертите е да земете коцка чоколада која се топи во устата и дека никогаш не треба да ја џвакате. Кога чоколадото постепено ќе се стопи во устата, тогаш сите рецептори за вкус можат да ја препознаат нотата на путер и вистинскиот вкус на чоколадото. Се препорачува да се консумира наутро, помеѓу 9 и 11 часот.
„Чоколадото е деликатес со комплексен вкус. Ако го јадеме наутро и попладне, тоа може да биде дури и ужина што ни помага да продолжиме да работиме со многу енергија. Ова го намалува гладот до ручек“, објаснила Натали Алибранди, лидер од тимот на научници кои се компании за храна и пијалоци со седиште во Лондон и Холандија.
Експертите препорачуваат чоколадото да се зема во мали количини, за да се избегнат стимулирачките рецептори. Корисно е да се комбинира со друга храна. На пример, млечното или белото чоколадо убаво се комбинира со горчливата храна. Студијата објавена во The Journal of Nutrition сугерира дека јадењето чоколадо може да помогне во намалувањето на нивото на холестерол.