Антиоксидантите се фитонутриенти кои го промовираат здравјето со своите корисни својства благодарение на нивното делување на слободните радикали. Ги чистат слободните радикали и ги исфрлаат од телото, намалувајќи го оксидативниот стрес. Со намалување на оксидативниот стрес, може да се намали и воспалението во телото, што може да го намали ризикот од идни болести и да ја подобри отпорноста на инсулин.
„Намалувањето на воспалението може да помогне да се намали ризикот од кардиоваскуларни болести, што особено им користи на луѓето со дијабетес, кои имаат поголем ризик да развијат такви проблеми“, вели диететичарот Ерин Палински-Вејд.
Антиоксидансите се корисни за здравјето и може да се најдат во овошјето, зеленчукот и одредени пијалоци кои можат да се конзумираат на различни начини. Нутриционист открива некои од најдобрите опции за пијалоци што можете да ги консумирате често ако имате дијабетес.
Зелен чај без кофеин
Зелениот чај содржи полифеноли, моќни антиоксиданси кои покажаа голем потенцијал за намалување на оксидативниот стрес. Според неодамнешните истражувања, соединенијата во зелениот чај, наречени катехини и теанин, покажуваат антиоксидантни ефекти кои помагаат да се намали воспалението, да се заштити здравјето на мозокот и да се подобри толеранцијата на гликоза и функцијата на инсулин, пренесува Eating Well.
„Ограничете го внесот на кофеин бидејќи кофеинот може да го зголеми нивото на шеќер во крвта кај некои луѓе“, објаснува диететичарот.
Сок од шипка направен од стопроцентно овошје
Диететичарот посочува дека треба да пиете 100% сок од шипка без разлика дали имате дијабетес или не.
„Сокот од сто проценти шипинка може да ја подобри чувствителноста на инсулин, што го олеснува регулирањето на нивото на шеќер во крвта поради високата содржина на полифенол“, објаснува.
Според Eating Well, калинката содржи различни полифеноли, вклучувајќи антоцијани, флавоноиди и фенолни соединенија, кои се важни за намалување на воспалението, подобрување на контролата на гликозата и одговорот на инсулинот, што на крајот помага подобро да се справи со дијабетесот. На пример, околу 120 милилитри сок од шипка содржи околу 15 грама природен шеќер, што е добра количина за одржување со цел да се избегне нагло зголемување на нивото на шеќер во крвта.
Смути
Смути се еден од најдобрите начини да внесете многу хранливи материи во вашето тело одеднаш. Од зеленчук и овошје до семиња, овес и други додатоци. Овие пијалоци може да бидат богати со природни шеќери, а во нив може да се додадат протеини или храна богата со здрави масти за умерено зголемување на шеќерот во крвта, пренесува Eating Well.
Нутриционистката Лорена Драго препорачува да пробате „порција замрзнати бобинки, да додадете грст зелен зеленчук за антиоксиданси и влакна, лажица протеински прав или чаша грчки јогурт со малку маснотии и една лажица путер од кикирики и сето тоа измешајте го горе.”
Стопроцентен сок од слива
Сливите не само што се добри за варење на хранатљ, туку содржат и антиоксиданси кои го намалуваат воспалението, како што се полифенолите. Покрај тоа, 100% сок од слива е природен извор на диетални влакна.
„Содржината на влакна може да го поддржи регулацијата на апетитот, здравјето на цревата и рамнотежата на шеќерот во крвта. Некои истражувања сугерираат дека соединенијата кои се наоѓаат во сливите, како што се фенолната киселина и антиоксидансите, може да помогнат во подобрувањето на чувствителноста на инсулин“, вели Палински-Вејд.
Околу 120 милилитри сок од слива содржи околу два грама влакна, 20 грама јаглени хидрати и пет есенцијални витамини и минерали, вклучувајќи го и калиумот. Содржината на овие корисни хранливи материи може да помогне во намалување на крвниот притисок и заштита од срцеви заболувања. Ова е исклучително важно бидејќи луѓето со дијабетес имаат зголемен ризик од развој на срцеви заболувања. Меѓутоа, бидејќи сокот од слива е богат со јаглени хидрати, важно е да го комбинирате со извор на протеини и здрави масти кога ќе го вклучите во вашата исхрана.