Како што старееме, телото поминува низ низа промени – вклучувајќи забавување на метаболизмот, губење на мускулната маса и слабеење на имунолошката функција. По 40-тата година од животот, овие промени стануваат поизразени, а правилната исхрана игра клучна улога во одржувањето на здравјето, енергијата и отпорноста. Протеините се особено важни бидејќи помагаат во одржувањето на мускулите, стабилизирањето на шеќерот во крвта и производството на антитела.
Сепак, не станува збор само за количината – важен е и изборот на видот на протеини. Нутриционистите советуваат да се избира храна која, покрај протеините, содржи и други корисни хранливи материи како што се витамини, минерали и здрави масти. Подолу се наведени најдобрите извори на протеини кои, според различни нутриционисти, го поддржуваат здравиот имунитет и го олеснуваат губењето на тежината по 40-тата година.
1. Јајца
Јајцата се исклучително хранливо богати – тие содржат сите девет есенцијални аминокиселини, витамин Д, холин и антиоксиданси како што е лутеинот. Освен што ве одржуваат сити долго време, тие имаат и корисен ефект врз функцијата на мозокот и формирањето на имуните клетки. Се препорачуваат како практичен појадок или ужина бидејќи помагаат во контролата на апетитот во текот на денот.
2. Грчки јогурт
Грчкиот јогурт содржи двојно повеќе протеини од обичниот јогурт, а е и природен извор на пробиотици кои ја зајакнуваат цревната флора, а со тоа индиректно и имунитетот. Неговата густа текстура дава чувство на ситост, а ниското ниво на јаглехидрати го прави погоден за луѓе кои внимаваат на својата тежина. Може да се консумира сам, со овошје или како основа за сосови и преливи.
3. Пилешки гради
Ова посно месо е извор на чисти протеини, а исто така содржи и важни витамини од групата Б кои помагаат во производството на енергија. Редовното консумирање пилешки гради може да помогне во одржувањето на мускулната маса, што е од суштинско значење за одржување на активен метаболизам. Тие се лесни за подготовка и лесни за комбинирање со разновиден зеленчук или здрави прилози.
4. Леќа
Леќата е протеин од растително потекло богат со железо, магнезиум, фолна киселина и растворливи влакна кои го поддржуваат варењето на храната и го регулираат шеќерот во крвта. Освен што го зајакнуваат имунитетот, леќата помага да се чувствувате сити и да ги намалите желбите за грицки. Може да се користи во супи, чорби, салати или како замена за месо во различни јадења.
5. Тофу
Тофуто е извор на растителни протеини направени од соја, а содржи и калциум, магнезиум и изофлавони кои ја поддржуваат хормоналната рамнотежа. Особено се препорачува за жени во перименопауза и менопауза бидејќи помага при промени во расположението и топли бранови. Има неутрален вкус и ја апсорбира аромата на зачините, па затоа е многу прилагодлив за различни рецепти.
6. Лосос
Лососот е богат со протеини, витамин Д и омега-3 масни киселини, кои имаат моќни антиинфламаторни својства и се добри за здравјето на срцето и мозокот. Оваа масна риба помага во одржувањето на мускулната маса, подобрувањето на расположението и намалувањето на салото на стомакот. Нутриционистите препорачуваат да се јаде барем еднаш неделно.
Вклучувањето на овие протеини во вашата дневна исхрана може да помогне во одржувањето на силата, хормонската рамнотежа и отпорноста на телото по четириесеттата година.