Прочитајте го искуството на жена која две недели земала половина лажичка куркума!
Одамна користам куркума – понекогаш ја додавам во оброците, понекогаш правам
вода со куркума . Сепак, не го користев редовно, а кога го користев беше во симболични количини. Неодамна наидов на неколку статии за ефектите од редовното консумирање на куркума. Јас сум заинтригирана и решив да направам свој тест . Експериментот го започнав пред две недели и да ви кажам – вредеше. Се чувствувам подобро, не го очекував тоа. Промената беше прилично изненадување.
Антивоспалителната моќ на куркумата
Куркумата понекогаш се нарекува златен зачин, зачин на животот, па дури и златна божица. Не е ни чудо, бидејќи луѓето со векови ги користат неговите својства за унапредување на здравјето. Антивоспалителната моќ на куркумата е најпозната по едно од неговите најважни биоактивни соединенија – куркуминот .
Антивоспалителниот ефект не може да се прецени, бидејќи не зборуваме само за воспаление на грлото или белите дробови, туку и на целото тело – хроничното воспаление го уништува телото, што, меѓу другото, доведува до несоница, хроничен замор, расположение. нарушувања, болести на цревата и зглобовите. Ова објаснува зошто се препорачува додавање на куркума во различни јадења.
Досега куркума додадов главно во супи, кари, ориз и леќа. И јас пред некое време почнав да пијам вода со куркума и многу ми се допадна. Сепак, признавам дека тоа го правев од време на време. Меѓутоа, неодамна прочитав една статија за ефектите од јадењето куркума секој ден. Можните ефекти се навистина импресивни. Решив да го проверам за себе.
Коктел од куркума – вистински хит
Првото прашање што ми падна на памет беше како да ја вклучам оваа доза куркума во моето мени. Не можете да го јадете како мед (горчливо е). Отпрвин се обидов да готвам оброци. Сепак, дојдов до заклучок дека тоа трае премногу долго и на крајот е обесхрабрувачки. Најдов подобро решение за себе, почнав да правам коктели со куркума. И тоа беше хит – готов е за само неколку минути.
Освен тоа, пијалоците беа вкусни. Најдобро ми се допаднаа двете, и двете на база на бадемово млеко (но можете да користите било кое друго млеко или јогурт). На првото додадов праски, банана, малку мед, пола лажичка куркума и прстофат бибер (ја зголемува апсорпцијата на куркуминот). Во вториот (покрај куркума и растително млеко) користев ананас, портокал и малку кокосово масло (маснотијата ја подобрува и апсорпцијата на куркуминот).
Коктелите беа кремасти, заситени и полни со вкус (куркумата беше јасно забележлива, но не пресилна) и нивната прекрасна жолта боја само ме маѓепса. Вакви пијалоци ги подготвував секој ден две недели. И сега најважното: дали ми направи нешто добро?
Што ми направи јадењето куркума? Две позитивни промени, една неочекувана
Можна придобивка од редовната употреба на куркума вклучува забавување на процесот на стареење на телото. Кога го правев мојот краток тест, најмногу ме интересираше дали ќе има некакви промени што навистина ќе ги почувствувам или видам. И така се случи.
- Првата промена всушност беше очекувана. Ова го открив кога ја тестирав водата со куркума. Се работи за тоа да се чувствувате подобро и да бидете поотпорни на стрес. Се разбира, немам доказ дека тоа е поради куркумата, но студиите на животни покажуваат дека куркуминот може да влијае на хемикалиите кои го контролираат расположението и однесувањето (серотонин и допамин), како и на областите од мозокот кои реагираат на стрес. Научните студии исто така сугерираат дека куркумата ја поддржува меморијата.
- Втората промена беше изненадување и позитивна. Забележав дека состојбата на мојата кожа, која за жал е премногу чувствителна, се подобрува. Кожата многу лесно се иритира и чеша, а понекогаш станува мрсна. Во меѓувреме имам впечаток дека сега се е смирено. Овој ефект може да се објасни со антиинфламаторниот ефект на куркуминот, иако е можно други фактори, како што е чајот од цистус што го пијам, да придонеле. Сепак, тоа не го менува фактот дека сум презадоволен од резултатите. Во коктелите ќе додавам куркума што почесто.