Како што старееме, телото поминува низ низа промени – меѓу нив е забавување на метаболизмот, намалување на мускулната маса и слабеење на имунолошката функција.
По четириесеттата година од животот, овие промени стануваат поизразени, а правилната исхрана игра клучна улога во одржувањето на здравјето, енергијата и отпорноста. Протеините се особено важни бидејќи помагаат во зачувувањето на мускулната маса, стабилизирањето на шеќерот во крвта и производството на антитела.
Сепак, не е само количината важна – важен е и изборот на видот на протеини. Нутриционистите советуваат да се избира храна која, покрај протеините, содржи и други корисни хранливи материи како што се витамини, минерали и здрави масти.
Подолу се наведени најдобрите извори на протеини кои, според експертите за исхрана, го поддржуваат здравиот имунитет и го олеснуваат губењето на тежината по 40-годишна возраст.
1. Јајца
Јајцата се нутритивно исклучително богати – тие содржат сите девет есенцијални аминокиселини, витамин Д, холин и антиоксиданси како што е лутеинот. Освен што долго време одржуваат чувство на ситост, тие имаат позитивен ефект врз функцијата на мозокот и создавањето на имуни клетки. Се препорачуваат како практичен појадок или ужина бидејќи помагаат во контролата на апетитот во текот на денот.
2. Грчки јогурт
Грчкиот јогурт содржи двојно повеќе протеини од обичниот јогурт, а е и природен извор на пробиотици кои ја зајакнуваат цревната флора, а со тоа индиректно го зајакнуваат имунитетот. Неговата густа текстура дава чувство на ситост, а ниското ниво на јаглехидрати го прави погоден за луѓе кои внимаваат на својата телесна тежина. Може да се јаде сам, со овошје или да се користи како основа за сосови и додатоци.
3. Пилешки гради
Овој посен вид месо е богат извор на чисти протеини, а содржи и важни витамини од Б-комплексот кои учествуваат во создавањето енергија. Редовната консумација на пилешки гради може да помогне во зачувувањето на мускулната маса, што е клучно за одржување на активен метаболизам. Лесни се за подготовка и комбинирање со разновиден зеленчук и здрави прилози.
4. Леќа
Леќата е извор на протеини од растително потекло богат со железо, магнезиум, фолна киселина и растворливи влакна кои помагаат во варењето на храната и го регулираат шеќерот во крвта. Освен што го зајакнува имунитетот, таа придонесува за чувството на ситост и ја намалува потребата за грицки. Може да се користи во супи, чорби, салати или како замена за месо во разни јадења.
5. Тофу
Тофуто е растителен протеин направен од соја и содржи калциум, магнезиум и изофлавони кои ја поддржуваат хормоналната рамнотежа. Особено се препорачува за жени во перименопауза и менопауза бидејќи може да помогне при промени во расположението и топли бранови. Има неутрален вкус и лесно ги апсорбира аромите на зачините, па затоа може да се користи во разни рецепти.
6. Лосос
Лососот е богат со протеини, витамин Д и омега-3 масни киселини, кои имаат силно антиинфламаторно дејство и имаат корисен ефект врз здравјето на срцето и мозокот. Оваа масна риба помага во зачувувањето на мускулите, го подобрува расположението и го намалува таложењето на маснотии во абдоминалната област. Нутриционистите препорачуваат да се консумира најмалку еднаш неделно.
Вклучувањето на овие извори на протеини во вашата дневна исхрана може да помогне во зачувувањето на силата, хормоналната рамнотежа и отпорноста на телото по четириесеттата година.