Совршено за дождливиот викенд што следи
Доколку досега не сте се осмелиле да направите торта со самопечени кори , треба да знаете дека тоа е прилично едноставен потфат.
Секој може да испече вкусна чоколадна торта , па затоа ви го пренесуваме рецептот за овој, кој е одличен и прилично едноставен за подготовка.
Викендот е пред нас, затоа засукајте ги ракавите и направете ја оваа нежна чоколадна торта со маскарпоне.
Време на подготовка:
- 30 минути
Компоненти:
- 6 јајца
- прстофат сол
- 165 гр шеќер
- 130 гр брашно
- 40 гр какао
За полнење:
- 500 гр крем 20% млечна маст
- 100 гр шеќер во прав
- 300 гр маскарпоне
- 40 гр какао
За ганашот:
- 30 гр чоколадо
- 30 мл слатка павлака
Подготовка:
Одделете ги жолчките и белките. Белките се матат со прстофат сол додека не станат како снег.
Полека додадете го шеќерот и матете додека шеќерот убаво не се раствори. Потоа додадете ја жолчката и убаво измешајте.
Додадете ги брашното и какаото по малку, нежно мешајќи. Префрлете го во плех со димензии 40X29 cm и печете 15 минути во загреана рерна на 180 Целзиусови степени.
За филот изматете го кремот со шеќер во прав и маскарпоне. Додадете какао и добро измешајте.
Кога кората ќе се олади, прво поделете ја на две еднакви половини. А потоа секоја од половините пресечете ја на половина, така што од една кора ќе добиете две потенки.
Сега имате четири тенки кори, па наредете ги и филувајте ги.
На крајот загрејте ги чоколадото и кремот за убаво да се растопат, па ставете го во шприц и одозгора украсете со создавање мрежа над филот.
Прво изладете ја тортата, па послужете.
Добар апетит!