Експертите објаснуваат како намалувањето на внесот на шеќер влијае на наградувачкиот систем на мозокот и зошто желбите за слатки се менуваат со текот на времето.
Денес, шеќерот се наоѓа речиси насекаде, од утринското кафе до вечерниот десерт, па затоа многумина посегнуваат по него од навика, досада или стрес . Но, што се случува кога ќе го откажете еден месец и како влијае врз мозокот и допаминот ?
Според Мугда Прадан, нутриционист кој се занимава со функционална исхрана, секој внес на храна богата со шеќер предизвикува ненадејно зголемување на допаминот, невротрансмитер поврзан со чувството на задоволство и награда . Сепак, со текот на времето, системот за наградување станува помалку чувствителен, па затоа се потребни поголеми количини шеќер за да се постигне истиот ефект.
Првите денови се најтешки.
Откажувањето од шеќер често е придружено со зголемена желба за слатки , промени во расположението и пад на енергијата . Ова, објаснува Прадан, е нормална реакција на мозокот што се прилагодува на отсуството на постојана стимулација.
Секој внес на храна богата со шеќер предизвикува пораст на допамин, невротрансмитер поврзан со чувството на задоволство и награда. Фотографија: solar22/Shutterstock
Преглед објавен во списанието „Frontiers in Nutrition“ , во кој 21 возрасен го намалил внесот на шеќер во текот на четири недели, покажал губење на телесна маса и масно ткиво . Сепак, немало значителна промена во нивото на шеќер во крвта кај испитаници без дијабетес. Истражувачите заклучуваат дека намалувањето на внесот на шеќер го поттикнува губењето на тежината , додека придобивките за контрола на гликозата се поизразени кај луѓе со дијабетес и предијабетес .
Што се менува по еден месец?
По периодот на прилагодување, телото почнува поефикасно да ја регулира енергијата, па осцилациите на шеќерот во крвта се помалку изразени . Многумина забележуваат:
- подобра концентрација
- подобар сон
- помала потреба за слатки
- помалку раздразливост
- појасно размислување (помалку чувство на мозочна магла )
– Елиминирањето на шеќерот не води до ненадејно зголемување на допаминот, туку до побалансирана работа на наградниот систем . Затоа, активности како што се одење, престој на сонце, физичка активност, работа или одмор повторно можат да обезбедат чувство на задоволство – нагласува нутриционистот.
Секојдневните активности можат повторно да ви бидат пријатни откако ќе се „одвикнете“ од шеќерот
Придобивките не ги чувствува само мозокот.
Прекумерниот внес на шеќер може да стимулира воспалителни процеси во телото , што кај некои луѓе се манифестира преку акни, подуеност и уморен изглед на кожата . Намалувањето на внесот на шеќер може да придонесе за помалку воспаление, подобра чувствителност на инсулин и постабилни нивоа на енергија.
– Сепак, целта не е целосно да се елиминираат сите јаглехидрати или повремените закуски. Проблемот е првенствено во рафинираните шеќери и ултра-преработената храна . Со нивно ограничување, им даваме можност на мозокот, хормоните, цревата и метаболизмот повторно да функционираат поприродно и поурамнотежено – вели Прадан.
