Смутијата, соковите и разните велнес пијалоци често се претставуваат како едноставен начин за поздрава исхрана, но нутриционистот предупредува дека не треба да се претерува со нив.
Купените овошни смутија, кои, и покрај нивниот здрав изглед, можат да содржат големи количини шеќер, можат да бидат особено проблематични.
Таа објаснува дека нема потреба ниту од популарните „детокс“ пијалоци, бидејќи црниот дроб и бубрезите природно ја вршат таа работа во телото . Смутијата можат да содржат корисни хранливи материи, но неколку порции овошје во еден пијалок значат и поголема количина на слободни шеќери. Покрај тоа, таков пијалок нема да ве засити толку многу како кога јадеме цело овошје.
„Купувањето овошни смутија и сокови треба да се ограничи на вкупно 150 милилитри дневно, што е приближно една мала чаша“, советува нутриционистот.
Како да направите смути поздраво?
Ако сакате смутија, не мора целосно да ги исфрлите од употреба. Подобра опција е да ги подготвите дома и да обрнете внимание на составот. Наместо пијалокот да се прави речиси исклучиво од овошје, дел од овошјето може да се замени со зеленчук, како што се спанаќ, краставица или тиква, за да се намали вкупната количина шеќер.
Исто така, добра идеја е да додадете извор на протеини, како што се обичен јогурт, кефир или грчки јогурт , како и некои здрави масти од јаткасти плодови, семки или путер од кикирики. Таквата комбинација може да помогне смутито да биде позаситувачко.
Важно е да се заштедат влакна, па затоа е подобро да се користат цели овошја наместо овошни сокови. Вода, млеко или незасладен билен пијалок може да послужи како течна основа, додека најдобро е да се избегнува додаден шеќер, мед и сирупи.
Наједноставното правило е дека смутито не треба да биде само „течно овошје“, туку избалансиран пијалок што содржи влакна, протеини и здрави масти.
