Лажица мед наутро, на празен стомак, со години се претставува како здрава навика што треба да се усвои, меѓутоа, во пракса и врз основа на она што го знаеме од современата нутриционистичка и медицинска литература, време е да се преиспита оваа порака, а уште поважно, да се замени со подобра вели за „Блиц здравље“ Миа Пешиќ Јоловиќ, нутриционист и диететичар.
Според неа, природното не значи автоматски здраво во секој контекст. Точно, медот има свое место и време во исхраната, а тоа не е утрото.
Таа додава дека не е толку посебен како што мислиме. Иако е природен, медот првенствено е составен од шеќер .
Содржи претежно:
- фруктоза – околу 40 проценти
- гликоза – 30 до 35 проценти.
– Затоа се однесува метаболички многу слично како другите прости шеќери . Водечките здравствени организации го класифицираат медот во категоријата слободни шеќери, што значи дека брзо се апсорбира од телото и дека директно влијае на нивото на гликоза во крвта – објаснува Миа Пешиќ Јоловиќ .
Зошто медот не треба да се зема на празен стомак
Како што објаснува таа, кога денот се започнува со лажичка мед:
- има ненадеен скок на шеќерот во крвта
- Панкреасот реагира со зголемување на секрецијата на инсулин
- енергијата трае кратко време, а потоа доаѓа до пад
Во пракса ова значи:
- побрзо чувство на глад
- поголема желба за слатки во текот на денот
- нестабилна енергија.
– Затоа не ја сметам оваа навика за добра, особено ако се повторува секојдневно. Како нутриционист, не препорачувам земање мед на празен стомак и советувам постепено да се прекинува со оваа навика – објаснува соговорникот на „Блиц здравља“.
Дали медот е штетен?
Медот не е штетен, а Миа Пешиќ му истакнува на Јолови дека е важно тоа јасно да се каже.
Како што вели тој, медот во умерени количини:
- може да има антиоксидантни својства
- тоа е подобар избор од рафиниран шеќер во одредени ситуации
– Но, тоа не значи дека треба да биде дел од утринскиот ритуал, ниту дека има посебна заштитна улога, како што често се верува. Неговиот нутритивен придонес во количините што ги консумираме е ограничен, додека влијанието врз шеќерот во крвта е многу специфично – објаснува нашиот интервјуер.
Прополисот е подобар избор за имунитет
Според неа, ако целта на утринската рутина е зајакнување на имунитетот, прополисот е функционално посилен избор од медот.
За разлика од медот, прополисот:
- содржи концентрирани биоактивни супстанции
- има поизразено антимикробно и антиинфламаторно дејство
- се користи во мали количини, без да биде преполно со шеќер
– Затоа во пракса често советувам, ако веќе имате утрински ритуал, тоа нека биде прополис, а не мед – вели Миа Пешиќ Јоловиќ за Блиц здравје.
Каде што медот има свое место
Медот најдобро се користи:
- во подготовка на оброк
- во чаеви, кога не се топли
- во здрави десерти.
– Бидејќи е посладок од шеќерот, се користи во помали количини и тука доаѓа до израз неговата предност – истакнува Миа Пешиќ Јоловиќ.
Таа додава дека кога работи со пациенти, не прави забрани без причина, но постојат навики кои едноставно немаат вистинско оправдување.
– Лажица мед на празен стомак е една од нив. Не ја носи очекуваната корист, ја нарушува енергетската стабилност и ја одржува потребата за слатки на долг рок . Затоа мојот совет е да не се намалува, туку да се замени со подобар избор. Бидејќи природното не значи автоматски здраво во секој контекст. Медот има свое место во исхраната, но утрото не е тоа место. Ако сакате стабилна енергија, подобра концентрација и правилен ефект врз телото, денот не треба да започне со шеќер, туку со квалитетен оброк и, доколку е потребно, со функционален додаток како прополис
