Иако никој сè уште не ја открил митската фонтана на младоста, модерната наука сугерира дека процесот на стареење може да се забави со правилна исхрана. Одредени намирници, богати со антиоксиданси и антиинфламаторни својства, можат да помогнат во подмладување на кожата, подобрување на функцијата на мозокот и одржување на здравјето на срцето и зглобовите.
Клучот е во намалувањето на воспалителните процеси во телото, кои се директно поврзани со исхраната и факторите на животната средина, а здравјето и младоста на кожата се одраз на внатрешната состојба на организмот.
Храна што треба да се избегнува
Воспалението е природен одговор на имунолошкиот систем на закани, но хроничното воспаление предизвикано од лоша исхрана го забрзува стареењето. Препорачливо е да се избегнува храна што го поттикнува воспалението, првенствено преработена храна, рафинирани јаглехидрати и храна и пијалоци богати со шеќер. Елиминирањето на овие намирници од вашата исхрана е првиот чекор кон помлад изглед.
Диви боровинки
Дивите боровинки одамна се познати по нивното дејство против стареење. Тие содржат повеќе антиоксиданси по единица тежина од речиси која било друга храна. Тие се богати со антоцијанини, кои ја намалуваат штетата предизвикана од слободните радикали и спречуваат разни болести.
Истражувањата покажаа дека боровинките помагаат и во спречувањето на когнитивниот пад. И покрај нивниот сладок вкус, тие имаат низок гликемиски индекс.
Темно чоколадо
За разлика од млечното чоколадо, темното чоколадо е богато со флаваноли, кои го подобруваат изгледот на кожата со зголемување на протокот на крв кон нејзината површина. Исто така, помага во заштитата на кожата од УВ зрачење. Темното чоколадо нуди придобивки против стареење, а се препорачува да се консумира чоколадо со висока содржина на какао, од 70 до 90 проценти.
Ореви
Оревите се богати со мононезаситени и полинезаситени масти, кои имаат моќни антиинфламаторни својства и се поврзани со намален ризик од срцеви заболувања и дијабетес тип 2. Тие исто така содржат високо ниво на омега-3 масни киселини, кои го намалуваат воспалението. Една студија покажа дека јадењето ореви може да помогне во забавување на когнитивниот пад кај постарите возрасни лица.
Колагенски пептиди
Колагенот е најзастапениот протеин во човечкото тело и клучна состојка во многу козметички производи. Студија од Универзитетот во Пекинг покажа дека колагенот ја штити кожата со зголемување на антиоксидантната активност. Бидејќи е тешко да се внесе доволно од него преку исхраната, може да се зема и како додаток во исхраната.
Спанаќ
Зелениот лиснат зеленчук е неопходен дел од исхраната насочена кон намалување на знаците на стареење. Спанаќот е богат со бета-каротен и лутеин, хранливи материи за кои, според „Journal of Agricultural Food Chemistry“, е докажано дека ја подобруваат еластичноста на кожата. Лесен начин да го консумирате е да додадете една шака спанаќ во протеински пијалоци.
Вргањ
Вргањот содржи глутатион и ерготионеин, два моќни антиоксиданси кои ја поттикнуваат младоста. Списанието „Фуд хемија“ објавува дека вргањот има највисоки нивоа на овие соединенија од која било друга печурка. Добрата вест е дека готвењето не ги уништува овие соединенија, а печурките додаваат богат вкус на јадењата.
Див лосос
Дивиот лосос содржи највисоки нивоа на антиоксидансот астаксантин. Овој моќен каротеноид спречува оштетување на ДНК предизвикано од слободни радикали и го зајакнува имунолошкиот систем. Дивиот лосос е исто така богат со омега-3 масни киселини, кои го намалуваат воспалението во телото.
Коскена супа
Коскената супа содржи голем број минерали кои се неопходни за здравјето на коските и кожата, како што се калциум, фосфор, силициум, магнезиум и сулфур, кои лесно се апсорбираат од телото. Исто така, таа е извор на хондроитин сулфат и глукозамин, соединенија кои се наоѓаат во повеќето додатоци во исхраната за зглобови и за кои е докажано дека го намалуваат воспалението, артритисот и болката во зглобовите.
Авокадо
Авокадото е богато со здрави масти, фитохемикалии и други состојки важни за намалување на знаците на стареење. Тие се богати со антиоксиданси и здрави мононезаситени масти со антиинфламаторни ефекти. Истражувањата покажаа дека авокадото, исто така, придонесува за намалување на ризикот од хронични срцеви заболувања.
Смокви
Смоквите се идеална храна за оние кои се љубители на слатки и сакаат да го забават процесот на стареење. Тие се богати со флавоноиди и полифеноли, кои имаат силен антиоксидативен ефект и го штитат телото од оксидативен стрес. Имаат низок гликемиски индекс, што значи дека не предизвикуваат скок на шеќерот во крвта, а одржувањето на ниско ниво на инсулин е клучно за намалување на воспалението.
Ананас
Ананасот е ефикасна храна која помага во зачувувањето на здравиот изглед на кожата и намалувањето на знаците на стареење. Богат е со манган, минерал неопходен за активирање на ензимот пролидаза. Овој ензим помага во создавањето на аминокиселината пролин, која е неопходна за производство на колаген во кожата. Колагенот ја подобрува цврстината и еластичноста на кожата, правејќи ја поотпорна на знаците на стареење.
Семки од калинка
Калинките се богати со витамин Ц, кој го зајакнува имунолошкиот систем и помага во борбата против оштетувањето на кожата. Семките од калинка содржат и пуникалагин, соединение кое помага во зачувувањето на колагенот. Ова не само што придонесува за изгледот на кожата, туку и го одржува здравјето на зглобовите.
Може ли храната навистина да нè „подмлади“?
Изреката „ти си она што јадеш“ е во голема мера точна. Изборот на вистинската храна може да придонесе за помлад изглед, додека лошата исхрана може да го забрза стареењето. Колку повеќе од овие намирници вклучувате во вашата исхрана, толку повидливи ќе бидат резултатите.
Не е потребно да ги правите сите промени одеднаш – само додавајте неколку нови намирници на листата секоја недела. Разновидноста во вашата исхрана е клучна за да му обезбедите на вашето тело сите хранливи материи што му се потребни за да се бори со неуморното течење на времето.
