Рибата е еден од највредните извори на хранливи материи кои придонесуваат за здравјето на срцето и мозокот. Таа е богата со омега-3 масни киселини, квалитетни протеини, витамини и минерали, поради што се препорачува како дел од балансирана исхрана. Сепак, не сите видови се подеднакво хранливи или содржат подеднакво ниско ниво на жива. Затоа, нутриционистите и лекарите издвојуваат неколку видови кои особено се издвојуваат по својот нутритивен состав и здравствени придобивки.
Лосос
Лососот е еден од најбогатите извори на омега-3 масни киселини EPA и DHA, кои придонесуваат за здравјето на срцето и мозокот и го намалуваат воспалението. Нутриционистката Жаклин Гомес особено препорачува див алјаски лосос, како што се сортите сокај и кохо. Покрај здравите масти, лососот е богат со протеини, витамин Б12, селен и калиум, а содржи и антиоксиданс астаксантин, кој е поврзан со заштитата на мозочните клетки и зачувувањето на когнитивната функција, пишува Health.
Сардини
Сардините се мали риби кои се богати со омега-3 масни киселини, витамин Д, витамин Б12, калциум и селен. Бидејќи се наоѓаат ниско во синџирот на исхрана, имаат многу малку жива, вели интернистката Аманда Кан. Истражувањата покажуваат дека редовната консумација на сардини може да помогне во одржувањето на здравјето на срцето и мозокот и да ја намали потребата од додатоци во исхраната со омега-3.
Харинга
Харингата е богата со омега-3 масни киселини и витамини Д и Б12. Нутриционистката Шерил Мусато истакнува дека омега-3 масните киселини можат да помогнат во намалувањето на крвниот притисок, намалувањето на воспалението и одржувањето на здравјето на срцето. Бидејќи има ниска содржина на жива, харингата е безбеден избор за редовна консумација.
Инќуни
Инчуните се богати со омега-3 масни киселини, калциум и железо, кои се важни за здравјето на срцето, здравјето на мозокот и производството на енергија. Клиничката советничка Елизабет Рубин Рибак истакнува дека тие имаат многу ниска содржина на жива и се практичен додаток во салати, тестенини и сосови.
Риба што е подобро да се јаде поретко
Иако рибата е генерално здрава, некои видови содржат повисоки нивоа на жива. Аманда Кан предупредува дека е најдобро да се ограничи внесувањето на големи предаторски риби како ајкула, сабјарка, кралска скуша и туна со големо око. Наместо тоа, таа препорачува да се изберат помали, масни риби како харинга или инчуни, кои нудат исти здравствени придобивки со многу помал ризик од изложеност на жива.
