Колку знаеме за здравствените ефекти на мача, најпопуларниот пијалок во генерацијата Z?
Мача доминира на пазарот. Може да се купи насекаде, во различни вкусови. Генерацијата Z и помладите фотографираат со мача и создаваат здрав начин на живот, додека миленијалците се скептични кон овој тренд. Дали имаат причина? Или можеби, напротив, мача е супер здрав пијалок што вреди да се пие што е можно почесто? Објаснуваме подолу.
Што е мача?
Мача е мелен зелен чај. Иако првично доаѓа од Кина, се поврзува со Јапонија, каде што процесот на одгледување зелен чај е усовршен (листовите се заштитени од сончева светлина еден месец пред бербата за да се зголеми содржината на уникатни хранливи материи), како и подготовката на мача (во Јапонија постои посебен церемонијален ритуал, чаноју).
Вкусот на мача е особено забележлив, опишан како кисел со навестување на сладост и вкус на јаткасти плодови. Вкусот е под влијание на методот на подготовка на пијалокот, адитивите (на пр. млеко), како и самиот вид мача. Не мора да го консумирате зелениот прав само како пијалок. Можете да го додадете во смути или слатки колачи.
Здравствени придобивки од пиењето мача
Маката има здравствени придобивки што произлегуваат од нејзиниот уникатен нутритивен профил. Подолу ги претставуваме најважните од нив:
- Мачата е извор на антиоксиданси
Мачата се карактеризира со високо ниво на супстанции со антиоксидантни својства. Содржи флаваноли, витамин Ц и полифеноли, што е потврдено со истражување чии резултати беа објавени во научното списание Foods во 2020 година. Сепак, мачата не само што обезбедува кверцетин или катехини, туку и хлорофил, кој припаѓа на групата фитохемикалии. Помага во неутрализирање на слободните радикали, чиј вишок е поврзан со развој на воспалителни состојби. - Мача го поддржува здравјето на срцето
Катехините се полифенолни соединенија кои не само што покажуваат антиоксидантни својства, туку имаат и корисен ефект врз функцијата на срцето. Тие помагаат во намалувањето на крвниот притисок и нивото на холестерол со липопротеини со ниска густина (LDL). Ова се два главни фактори поврзани со кардиоваскуларни заболувања. - Мача влијае на когнитивната функција
Мача содржи кофеин, L-теанин и епигалокатехин галат, кои ја поддржуваат когнитивната функција и влијаат на расположението. Според истражувањата, редовното пиење мача може да ја подобри концентрацијата, што се смета за една од најголемите придобивки од зелениот прав. - Мача може да биде добра за дијабетес тип 2
Мача може да им користи на луѓето со дијагностициран дијабетес тип 2. Антиоксидансите присутни во пијалокот ја зголемуваат чувствителноста на клетките на инсулин, а исто така помагаат во намалувањето на нивото на шеќер во крвта. - Мача помага во контролата на телесната тежина
Можете да пиете мача и ако сакате да ја контролирате или изгубите тежина. Катехините помагаат во забрзувањето на метаболизмот. Дополнително, тие ја забрзуваат оксидацијата на мастите, процес што овозможува тие да се претворат во енергија. Благодарение на ова, полесно ќе се стремите да ја постигнете посакуваната фигура, особено ако го комбинирате пиењето мача со соодветна доза на активност и балансирана исхрана. - Мачата дава енергија
Мачата, слична на кафето, содржи кофеин и Л-теанин, кои меѓусебно комуницираат, правејќи да имате повеќе енергија. Л-теанинот го забавува процесот на ослободување на кофеин. Затоа останувате будни подолго откако ќе испиете мака. Имате повеќе сила да се концентрирате на задачата што ја имате. - Мачата ја поддржува функцијата на цревата
Полифенолите можат директно да стигнат до дебелото црево, каде што се разградуваат од бактерии. Според нутриционистката Фиона Сампат, која разговараше со Health Shots, овој процес е извор на „гориво“ за корисни бактерии, стимулирајќи го нивниот раст и разновидност. На овој начин, се грижите за здравјето на вашите црева. - Мачата промовира убава кожа
Антиоксидансите исто така делуваат на кожата. Тие ја штитат од оштетување предизвикано од штетното ултравиолетово зрачење. Тоа е еден од најважните чекори што можете да ги преземете за да ги одложите првите знаци на стареење на кожата, одржувајќи ја нејзината еластичност. - Мача го подобрува квалитетот на сонот
Според резултатите од истражувањето објавено во 2024 година во научното списание Nutrients, редовната консумација на мача може да го намали нивото на стрес, што директно влијае на квалитетот на сонот во кој полесно можете да заспиете, наместо непотребно да се грижите за минатите или идните настани.
Несакани ефекти од мача – кој не треба да ја пие?
Иако мача е пијалок кој има здравствени придобивки, нејзиното премногу често пиење може да доведе до несакани ефекти, вклучувајќи дијареја и надуеност. Исто така, не треба да го консумирате доцна попладне или навечер. Поради високата доза на кофеин и L-теанин, мача може да се меша во здравиот сон.
Како да направите чај од мача?
Две лажички прав се доволни за да се прелие со топла вода, а потоа темелно да се промеша за да се добие основен пијалок. Млечната мака добива на популарност, а исто така лесно можете да ја направите со едноставно додавање на вашето омилено млеко во вашиот пијалок.
Која мача е најдобра?
Изборот на вистинската мака не е најлесната работа, особено затоа што нејзината популарност доведе до мноштво производители кои го нудат зелениот прав. Она на што треба да обрнете внимание е, пред сè, бојата, која треба да биде интензивна.
Доколку имате можност, добро помирисајте го правот. Неговиот мирис треба да биде морски или тревен (земјен). Сепак, пакувањето мора да биде темно и непропустливо на сончева светлина, што би влијаело на квалитетот на правот.
