Зачинето пилешко со мек (меко варен) ориз и печурки одлично се комбинира и лесно се подготвува на шпорет. Оние кои немаат рерна ја подготвуваат оваа одлична замена за пилав вака и тврдат дека ова е едно од нивните омилени јадења.
Состојки:
- 400 г пилешко бело месо
- 1 глава лук
- 1 корен од морков
- 3 чешниња лук
- 200 г печурки
- 400 г ориз
- 1 лажица сечкан магдонос
- 1 лажичка куркума во прав
- 1 лажичка ѓумбир во прав
- сол доколку е потребно
- мелен пипер
- околу 4 дл вода
- 2 лажици масло
Подготовка:
Исечете го месото на коцки. Кромидот, лукот, шампињоните исечкајте ги на ленти, а морковот изрендајте го. Измијте го оризот и добро исцедете го. Пржете го месото во масло десет минути, додадете сечкан зеленчук. Пржете сè 15 минути, додека зеленчукот не омекне и течноста не испари. Додадете го оризот, мешајте на оган 2-3 минути, додадете сол, мелен пипер и сечкан магдонос. Измешајте куркума во прав и ѓумбир во прав во вода, прелијте го месото и зеленчукот, покријте и гответе на тивок оган додека оризот не омекне и не ја впие водата. Ако оризот не омекне, додадете повеќе вода доколку е потребно.
