Полнетите пиперки се едно од домашните јадења. Лесни се за подготовка и можат да се јадат во текот на целата сезона. Ви го претставуваме рецептот за најсочните полнети пиперки. Еве како да ги направите.
Состојки:
8-10 пиперки
500-800 г мелено месо (мешано говедско/свинско)
100-150 г ориз
1-2 главици кромид, лук
1 јајце
500 мл-1 л варени домати (во форма на пелети)
Зачини: сол, бибер, пипер, магдонос
Брашно и масло (за посипување, по желба)
Подготовка:
Пржете ситно исечкан кромид, додадете месо и ориз (некој однапред го вари), зачини и јајце, па соединете ја смесата. Наполнете ги исчистените пиперки со смесата, но не ги преполнувајте, и затворете ги со парчиња домати. Наредете ги пиперките во тенџере, прелијте ги со вода и варени домати (за да се натопат). Гответе покриено на тивок оган околу 60 минути. Пржете брашно и зачин во малку масло, додадете доматен сос и прелијте ги пиперките кон крајот на готвењето. Пиперките може да се печат и во рерна на 200°C околу еден час. Сервирајте со пире од компири.
