Кiга чувствувате глад доцна навечер, лесно е да посегнете по првото нешто што ќе ви падне на рака, како што се чипс, колачиња или чинија житарки. Сепак, нутриционистите велат дека правилниот избор на храна пред спиење може да го стабилизира шеќерот во крвта, да обезбеди ситост и да го подобри квалитетот на спиењето. Според препораките на регистрираните диететичари, идеалниот оброк е комбинација од јаткасти плодови и суво овошје, пишува Марта Стјуарт.
Препорака од нутриционист
Нутриционистите велат дека мешавина од јаткасти плодови, особено ф’стаци, и сушени цреши е најздравата ужина доцна навечер. Оваа едноставна комбинација, велат тие, ги задоволува повеќето ноќни потреби на телото. Џеки Њуџент, готвачка и нутриционист, ја нарекува својата верзија „мешавина за спиење“. Тоа е комбинација од ф’стаци и цреши која, како што објаснува таа, е „едноставна, вкусна и без стимуланси“. Иако звучи едноставно, нејзината ефикасност има научна основа.
Влијание врз ситоста и спиењето
Доцните ноќни закуски треба да го задоволат гладот без скок на шеќерот во крвта и да го потпомагаат мирниот сон, а јаткастите плодови и црешите ги исполнуваат обете цели. Нутриционистите ја нагласуваат важноста на комбинирањето на протеини, здрави масти и растителни влакна во вашиот вечерен оброк.
Ф’стаците, како и другите јаткасти плодови, ги содржат сите три елементи, што помага да се спречат скоковите на шеќерот во крвта што можат да предизвикаат лицето да се разбуди гладно среде ноќ. Нутриционистката Сапна Перувемба забележува дека оваа рамнотежа „помага да се постигне чувство на ситост и ги одржува нивоата на шеќер во крвта постабилни во текот на ноќта“.
Црешите се еден од ретките природни извори на мелатонин, хормон кој го регулира циклусот на спиење и будење. Во комбинација со магнезиумот во јаткастите плодови, кој помага при релаксација, овој оброк постепено го подготвува телото за одмор.
И Перувемба и Њуџент истакнуваат дека храната богата со магнезиум и мелатонин е клучна за јадење пред спиење. За разлика од многу вообичаени закуски, оваа комбинација е природно без кофеин и има многу малку додаден шеќер, два фактори кои често го нарушуваат квалитетот на сонот. Покрај тоа, лесно е да се контролира големината на порцијата и да се избегне прејадување.
Што да избегнувате пред спиење?
Дури и некои намирници што се сметаат за здрави не се добар избор за доцна навечер закуски. Ова вклучува храна и пијалоци со кофеин, како што се темно чоколадо, кафе или зелен чај, бидејќи тие можат да го отежнат заспивањето. Исто така, треба да избегнувате оброци што се богати со јаглехидрати и сиромашни со протеини, како што се переците.
Тие можат да предизвикаат ненадеен скок на шеќерот во крвта, проследен со брзо враќање на гладот. Конечно, важно е да внимавате на големината на порциите. Големите порции, дури и од здрава храна, можат да предизвикаат дигестивни тегоби и да го нарушат сонот.
