Иако комбинацијата од кафе и некои додатоци во исхраната не е штетна, таа може значително да ја намали нивната апсорпција, што значи дека телото нема да го искористи нивниот целосен потенцијал. Добрата вест е дека не мора да се откажувате од утринското кафе, но можете да го прилагодите времето на земање на додатоците за да може телото поефикасно да ги користи, пишува Health.com.
Железо
Кафето е богато со полифеноли, растителни соединенија познати по своите антиоксидантни својства. Проблемот е што овие соединенија се врзуваат за железото, ограничувајќи ја неговата апсорпција во телото. Некои истражувања покажуваат дека пиењето кафе со оброк богат со железо може да ја намали неговата апсорпција за околу 35 проценти.
Студија од 2023 година, која ја испитуваше апсорпцијата на додатоци на железо со кафе, покажа дека апсорпцијата е намалена за 54 до 66 проценти. Ова значи дека земањето железо со кафе нема да ги зголеми нивоата на овој минерал во телото како што е предвидено.
Калциум
За да се максимизираат ефектите од додатоците на калциум, клучно е да не се земаат истовремено со кафе. Кофеинот се меша во способноста на телото да апсорбира калциум, без разлика дали од храна или додатоци во исхраната. Кафето може негативно да влијае и на витаминот Д, кој е неопходен за апсорпција на калциум.
Кафето е исто така диуретик, што значи дека го стимулира излачувањето на урина. Бидејќи телото произведува урина со филтрирање на крвта, диуретичниот ефект на кафето, според некои истражувања, го стимулира и излачувањето на калциум од телото.
Витамин Д
Истражувањата сугерираат дека луѓето кои сакаат да ги зголемат нивоата на витамин Д треба да избегнуваат земање додатоци во исхраната со кафе. Постојат некои докази дека кофеинот може да ја намали ефикасноста на витаминот Д со тоа што ќе се меша со неговите рецептори во телото.
Други истражувања покажаа дека луѓето со поголем внес на кофеин, како што се оние кои пијат многу кафе, често имаат пониски нивоа на витамин Д. Важно е да се напомене дека овие студии не докажуваат директна причинско-последична врска, туку само укажуваат на корелација.
витамини од групата Б
Земањето витамини од групата Б со кафе може да се меша во нивната апсорпција или да предизвика нивно побрзо излачување од телото, што може да резултира со губење на некои од нивните корисни ефекти. Оваа група вклучува тиамин, фолна киселина, фолна киселина, биотин, ниацин и рибофлавин. Некои истражувања сугерираат дека консумирањето кафе може да ги намали нивоата на витамини од групата Б во крвта. Студија од 2016 година го поврза поголемиот внес на кафе со пониските нивоа на тиамин.
Студија од 2018 година сугерира дека кофеинот може да се меша во метаболизмот на фолатите, намалувајќи ги нивните нивоа во крвта. Витамините Б се растворливи во вода, што значи дека се излачуваат во урината, а кафето, како диуретик, го забрзува овој процес. Сепак, резултатите од студијата не се јасни. Друга студија, на пример, покажа дека умереното консумирање кафе од една до две шолји кафе дневно не е поврзано со значајни промени во нивоата на витамин Б12 или фолати.
Магнезиум
Кафето има сличен ефект врз магнезиумот, минерал растворлив во вода. Бидејќи кафето го зголемува волуменот на урина, телото го филтрира и излачува магнезиумот побрзо. Ова значи дека земањето магнезиум со кафе ја намалува неговата ефикасност. Ако земате додатоци за недостаток на магнезиум, сепак може да почувствувате симптоми како мускулни грчеви или замор.
Цинк
Исто така, не се препорачува земање цинк со кафе. Консумирањето кафе може да ја намали биорасположивоста на цинкот, или количината на минералот што стигнува до крвотокот и станува активен во телото. Една причина може да биде ефектот на кафето врз витаминот Д, кој му помага на телото да го апсорбира цинкот.
Кога е најдобро време за кафе?
За да го извлечете максимумот од вашите додатоци во исхраната и да избегнете интеракции што можат да ја намалат нивната ефикасност, времето на консумирање кафе е клучно. Според истражувањата, безбедно е да пиете кафе еден до два часа пред да ги земете додатоците во исхраната или да јадете оброк богат со хранливи материи.
Додатоците во исхраната се минимално регулирани, па затоа може да не бидат соодветни за секого. Нивните ефекти варираат од личност до личност и зависат од голем број фактори, како што се видот, дозата, фреквенцијата на употреба и можните интеракции со други лекови. Секогаш консултирајте се со вашиот лекар или фармацевт пред да земете каков било додаток во исхраната.
