Ако барате едноставен, но ароматичен колач што мириса на цимет и јаткасти плодови, овој рецепт е вистинскиот избор.
Тортата е мека, сочна и совршено оди со топло кафе или чај, а додавањето на џем и чоколадо ја прави уште повкусна.
Состојки за кората:
- 2 јајца
- 2 дл шеќер
- ½ чаша масло
- 1 чаша млеко
- 1 ванилин шеќер
- 1 прашок за пециво
- 3 лажици џем од сливи
- 2 чаши брашно
- 6 г цимет во прав
- 1 чаша ситно сечкани ореви
Состојки за дресингот:
- 3 лажици џем од сливи
- 100 г чоколадо за готвење
Подготовка:
Во голем сад, изматете ги јајцата и шеќерот додека не добиете пенаста смеса. Додадете го маслото, млекото и ванилиниот шеќер и добро измешајте.
Измешајте го прашокот за пециво, џемот од сливи, брашното, циметот и сечканите ореви. Смесата треба да биде хомогена и мазна. Подгответе плех за печење со димензии 34 x 20 см и обложете го со хартија за печење. Истурете ја смесата во плехот и рамномерно распоредете ја.
Печете го колачот во претходно загреана рерна на 180°C околу 30-35 минути, или додека кората не добие златно-кафеава боја и чепкалка за заби забодена во средината не излезе чиста.
Откако колачот ќе се испече, веднаш намачкајте го со 3 лажици џем од сливи. Откако колачот ќе се олади, подгответе ја чоколадната глазура: растопете 100 г чоколадо на двоен бојлер или во микробранова печка и прелијте го колачот. Оставете го чоколадото да се олади, потоа исечете го колачот на коцки и послужете. Уживајте!
