Со почетокот на летото, започнува сезоната на лубеници. Додека многумина уживаат во слатките залаци од ова овошје, некои луѓе често ги фрлаат семките, иако тие всушност се многу хранливи и богати со корисни хранливи материи.
Според „Very Well Health“, семките од лубеница се безбедни за јадење и се богати со хранливи материи како магнезиум, железо и калциум. Јадењето семки од лубеница може да помогне во зголемувањето на енергијата и да го поддржи здравјето на срцето.
Зголемување на енергијата
Семките од лубеница содржат само 158 калории на унца, но се исто така полни со хранливи материи што ја зголемуваат енергијата. Тие обезбедуваат растителни протеини и есенцијални аминокиселини, слични на оние што се наоѓаат во многу јаткасти плодови.
Подобро варење
Овие семиња содржат нерастворливи влакна кои го одржуваат редовното варење и можат да помогнат во контролата на нивото на холестерол и шеќер во крвта.
Основни хранливи материи
Семките од лубеница обезбедуваат клучни хранливи материи, вклучувајќи: магнезиум, железо, калциум, фолна киселина, цинк, калиум и фосфор.
Овие хранливи материи го поддржуваат здравјето на коските и мускулите, го регулираат крвниот притисок, го подобруваат имунолошкиот систем и ја одржуваат рамнотежата на течностите.
Здравје на срцето
Семките од лубеница содржат масти здрави за срцето, вклучувајќи мононезаситени и полинезаситени масни киселини, омега-6 линолна киселина и олеинска киселина. Овие масти можат да го поддржат кардиоваскуларното и метаболичкото здравје.
Ќе го намалите воспалението
Флавоноидите и другите биоактивни соединенија, како што е ликопенот во семките од лубеница, имаат антиинфламаторни ефекти, што може да помогне во заштитата од хронични заболувања.
Потенцијални ризици
Ако некогаш како дете сте биле предупредени да не голтате семки од лубеница бидејќи ќе ви пораснат во желудникот, можеби ќе се двоумите да ги јадете, дури и ако знаете дека тоа е мит. Иако семките од лубеница се безбедни и хранливи, постојат некои потенцијални недостатоци за кои треба да бидете свесни.
– Гастроинтестинални непријатности: Семките не се лесно сварливи и можат да предизвикаат запек, гасови или надуеност, особено ако јадете голема количина или одеднаш го зголемите внесот на влакна.
– Поголем внес на масти: Иако мастите се генерално здрави, семките од лубеница содржат приближно 13 грама масти на унца. Ако го ограничувате внесот на масти, бидете внимателни со големината на порцијата.
– Опасност од задушување: Иако се мали, семето може да претставува опасност од задушување, особено за луѓе со тешкотии при голтање или историја на аспирација.
– Алергии или чувствителност: Алергиите на лубеница се ретки, но можни. Некои луѓе може да имаат и чувствителност на семките.
– Апсорпција на хранливи материи: Семките од лубеница содржат фитинска киселина, антинутриент кој може да се меша во апсорпцијата на цинк и железо.
Сепак, оваа количина е малку веројатно да влијае на повеќето луѓе освен ако не се консумира во многу големи количини.
