Кафето е омилен пијалок за многумина, но често се поврзува со здравствени ризици. Кардиологот и медицински едукатор Хозе Абелан го тврди спротивното и вели дека умереното консумирање може да биде корисно за здравјето. Неговата изјава се совпаѓа со податоците според кои само во Шпанија, според локалното Здружение за кафе (AECafé), дневно се пијат околу 66 милиони шолји, пишува As.
Што се смета за умерена потрошувачка?
За време на предавањето како дел од проектот Aprendemos Juntos (хрватски: Учиме заедно – шпански образовен и медиумски проект лансиран од банката BBVA во соработка со издавачката куќа El País), Абелан објасни што претставува соодветен внес на кафе.
„Умерената консумација, во зависност од јачината на чашите, е околу четири или пет чаши дневно. Ова одговара на количина од приближно 400 до 450 милиграми кофеин дневно, а оваа доза се чини здрава и корисна“, тврди тој.
Привремени ефекти и долгорочни придобивки
Кардиологот го објасни и механизмот на дејство на најпознатата состојка на кафето. „Кофеинот е стимуланс кој ги блокира аденозинските рецептори во мозокот и затоа ни дава лажно чувство на одмор“, рече тој. Затоа ни помага да се разбудиме или да нè подготви за физичка активност. Сепак, токму овој ефект е причина за лошата репутација на кафето.
„Кофеинот привремено го забрзува отчукувањето на срцето и го зголемува крвниот притисок. Затоа кафето има лоша репутација во медицинските кругови“, нагласи тој. Сепак, Абелан го спротивстави тој краткорочен ефект со долгорочни придобивки.
„Реалноста е дека, и покрај овој непосреден ефект, луѓето кои пијат кафе имаат помалку аритмии, помал ризик од хипертензија и на крајот помал ризик од срцев удар“, тврди тој.
Научните докази не се недвосмислени
Сепак, научните докази за ефектите на кафето врз здравјето на срцето не се јасни. Иако бројни студии ја поврзаа умерената консумација на кафе со помал ризик од кардиоваскуларни заболувања, поновата мета-анализа објавена во 2026 година во списанието BMC Cardiovascular Disorders, која вклучуваше 38 студии и околу 2,86 милиони учесници, покажа дека поголемата консумација на кафе е поврзана со зголемен ризик од срцев удар. Во исто време, беше пронајдена поврзаност со помал ризик од мозочен удар и срцеви аритмии.
Експертите предупредуваат дека опсервациските студии не докажуваат дека кафето директно предизвикува или спречува болести. Европскиот орган за безбедност на храната наведува дека до 400 милиграми кофеин дневно е малку веројатно да претставува безбедносен ризик за здрави возрасни лица, но тоа не значи дека таквата количина е неопходна или корисна за сите. Луѓето со одредени здравствени проблеми, особено неконтролиран висок крвен притисок, треба да бидат повнимателни.
