Овесната каша долго време се смета за еден од најдобрите избори за појадок, а новото истражување дава уште една причина зошто вреди да се јаде почесто. Американските научници откриле дека една голема чинија дневно може да го намали нивото на холестерол за најмалку 10 проценти во текот на шест недели.
Овој ефект се должи на бета-глуканот, вид растворливи влакна што природно се наоѓаат во овесот и кои можат да ја намалат апсорпцијата на холестерол во цревата. Нутриционистот Роб Хобсон ја спореди овесната каша со неколку други популарни јадења за појадок и откри кои се нивните предности и недостатоци.
Овесна каша
Чинија од 300 грама направена со млеко и вода има околу 216 калории, 4,2 грама влакна и 10 грама протеини. Особено е вредна поради бета-глуканот, а една порција може да обезбеди околу половина од дневната количина потребна за да влијае на LDL, или „лошиот“ холестерол.
„Овесната каша е веројатно најдобриот појадок ако конкретно се обидувате да го намалите холестеролот“, вели Хобсон. Сепак, тој предупредува дека додатоците како сируп, јаткасти плодови и банани можат значително да го зголемат бројот на калории во оброкот.
Оцена: 5/5
Зрна од пченица
Две житни плочки од цело зрно со млеко имаат околу 136 калории и 3,8 грама влакна. Иако не содржат толку протеини како овесната каша и нема нужно да ве одржат сити толку долго, тие можат да бидат добар избор за зголемување на внесот на влакна. Тие исто така имаат предност што содржат малку шеќер, како и додадено железо и витамини од групата Б.
Оцена: 4/5
Англиски појадок
Традиционалната комбинација од колбас, сланина, јајца, тост, грав, домати и печурки може да содржи помеѓу 700 и 850 калории. Богата е со протеини, но во исто време содржи многу заситени масти и сол.
Хобсон го смета за најлошата опција на листата поради колбасите, сланината, путерот и пржената храна. Поздрава верзија може да се подготви со повеќе грав, домати и печурки, интегрален тост, варени јајца и помалку преработено месо.
Оцена: 2/5
Мусли
Муслите можат да бидат одличен извор на растителни влакна, протеини и здрави незаситени масти, особено ако содржат овес, јаткасти плодови и семки. Проблемот е што состојките варираат во голема мера. Некои видови содржат многу сушено овошје, чоколадо или додаден шеќер, па затоа Хобсон препорачува внимателно да се проверат состојките.
Оцена: 3,5/5
Грчки јогурт со овошје
Обичниот грчки јогурт со бобинки е богат со протеини, калциум и корисни бактерии. Една порција може да содржи околу 17 грама протеини, поради што е добар за да се чувствувате сити.
За дополнителна корист, Хобсон предлага додавање овес за бета-глукан и јаткасти плодови или семки за незаситени масти. Поважно е да се избере обичен јогурт без многу додаден шеќер отколку нужно да се избегнува полномасната верзија.
Оцена: 4/5
