СОКОТ ОД ПОРТОКАЛ е првата асоцијација со пијалоци богати со витамин Ц. Иако е одличен извор на оваа клучна хранлива материја, бидејќи чаша од околу 180 милилитри содржи повеќе од 100 проценти од препорачаната дневна доза, сокот од портокал всушност не е најбогатиот извор на витамин Ц. Постојат неколку помалку познати пијалоци со уште повисоки нивоа на овој важен витамин, а нивното вклучување во исхраната обезбедува разновидност и полесно задоволување на дневните потреби на телото, пишува EatingWell.
Витаминот Ц го зајакнува имунитетот, му помага на телото да го апсорбира железото од растителната храна и игра важна улога во производството на колаген, кој е неопходен за здрава кожа, крвни садови, коски и сврзно ткиво. Бидејќи е растворлив во вода, телото не може да го складира подолг временски период, што значи дека треба редовно да се консумира секој ден. Еве пет пијалоци кои содржат повеќе витамин Ц од сокот од портокал.
1. Сок од ацерола
Сокот од ацерола е еден од најконцентрираните природни извори на витамин Ц. Тоа е кисел и хранливо богат пијалок направен од плодот на дрвото ацерола, кое потекнува од Мексико, Централна Америка и Карибите.
„Сокот од ацерола може да биде екстремно концентриран извор на витамин Ц, кој го поттикнува создавањето на колаген и ја зајакнува антиоксидантната одбрана“, вели регистрираната диететичарка Саманта ДеВито, доктор по медицина.
Таа забележува дека количината на витамин Ц во комерцијалните пијалоци може да варира во зависност од степенот на преработка и разредување.
2. Сок од домати
Иако не е толку концентриран како сокот од ацерола, сокот од домати е исто така богат извор на витамин Ц. Една чаша сок од домати може да содржи дневна доза на витамин Ц. Може да се пие со оброк или да се користи како основа за безалкохолен коктел.
„Сокот од домати може да го зајакне имунитетот, а исто така да го поддржи здравјето на срцето, што го прави исклучително моќен пијалок“, објаснува нутриционистката Алиса Смолен. Доматите се извор на калиум и ликопен, антиоксиданс поврзан со здравјето на срцето.
На луѓето со висок крвен притисок или на оние кои треба да го ограничат внесот на натриум им се препорачува да ја проверат етикетата пред да купат, бидејќи некои видови сок од домати содржат значителни количини на додадена сол.
3. Сок од индиско цариградско грозје (амла)
Амла, позната и како индиско цариградско грозје, е еден од најбогатите растителни извори на витамин Ц. Свежото овошје може да обезбеди неколку стотици милиграми витамин Ц на 100 грама, иако точната количина варира. Ова овошје потекнува од делови од Азија, има кисел вкус и често се користи во мешавини од сокови и таканаречени „велнес инјекции“.
„Амла обезбедува сок богат со витамин Ц, кој му помага на телото да го апсорбира железото од растително потекло и го одржува сврзното ткиво“, вели ДеВито.
Таа истакнува дека, слично на сокот од домати, содржината на витамин Ц зависи од концентрацијата на пијалокот, па затоа секогаш вреди да се провери етикетата.
4. Сок од ананас
Сокот од ананас збогатен со витамин Ц е одлична алтернатива на сокот од портокал. Сепак, не секој сок од ананас е збогатен, па затоа содржината на витамин Ц може значително да варира помеѓу производителите.
Покрај витамин Ц, сокот од ананас содржи манган, минерал во трагови кој придонесува за здравјето на коските и метаболизмот, и бромелаин, ензим за кој се смета дека помага во варењето на храната. Неговиот слатко-кисел вкус е одличен во сосови, маринади и смутија.
5. Сок од грејпфрут
„Сокот од грејпфрут е одличен начин да го започнете денот и да добиете голема доза на витамин Ц, бидејќи порција од 225 грама содржи 101 милиграм“, вели Смолен.
Сокот од грејпфрут, исто така, обезбедува калиум и антиоксидантни соединенија флавоноиди, кои се поврзани со намален ризик од хронични заболувања.
Важно е да се напомене дека сокот од грејпфрут може да се меша со ефектите на многу лекови, како што се статините за висок холестерол, лековите за крвен притисок и имуносупресивите. Грејпфрутот може да го блокира ензимот одговорен за разградување на овие лекови, што доведува до нивно акумулирање во крвта. Како претпазливост, се препорачува да се консултирате со лекар пред да консумирате сок од ананас или грејпфрут ако земате лекови.
Како дополнително да го зголемите внесот на витамин Ц?
Покрај горенаведените пијалоци, постојат неколку други едноставни начини да внесете повеќе витамин Ц. Ова вклучува избор на одредена храна, пијалоци и додатоци во исхраната. Пиперките, брокулата, кивито, цитрусните овошја и јагодите се полни со витамин Ц и лесни за додавање во вашите оброци.
„Зголемувањето на внесот на витамин Ц може да биде едноставно како цедење лимон врз зеленчукот. Пиперките и брокулата имаат огромни количини на витамин Ц и може да се додадат во салати, супи или чорби“, советува Смолен.
Многу електролитни пијалоци содржат концентрирана доза на витамин Ц, но проверете ја етикетата бидејќи некои производи имаат многу додаден шеќер. Дневниот мултивитамин може да помогне во пополнувањето на помалите недостатоци, но високите дози на чист витамин Ц треба да се избегнуваат без лекарски совет.
Иако сокот од портокал е најпознат по неговата содржина на витамин Ц, голем број други пијалоци, вклучувајќи сок од ацерола, домат, амла, ананас и грејпфрут, нудат вкусни опции за внесување на оваа суштинска хранлива материја. Изборот на разновидна храна и пијалоци богати со витамин Ц може да помогне во поддршката на имунитетот, здравјето на кожата и целокупната благосостојба.
