Незасладеното млеко без маснотии може да биде добар избор за луѓе кои сакаат да го намалат холестеролот, бидејќи не содржи додадени шеќери и обезбедува голем број хранливи материи важни за здравјето на срцето.
Нутриционистката Лорен Твиџ објасни за „Eating Well“ : „Истражувањата покажуваат дека млечните производи, како млекото, можат да се вклопат во исхраната здрава за срцето“.
Тој додава дека иако млекото содржи заситени масти, тоа исто така содржи витамини од групата Б, калиум, калциум и магнезиум, хранливи материи кои го поддржуваат здравјето на срцето. Поголемиот проблем за ЛДЛ, таканаречениот лош холестерол, е вкупниот внес на заситени масти.
Твиџ наведува: „Денес, подобро разбираме дека вкупниот внес на заситени масти, а не самиот холестерол, е компонентата во исхраната што има најголемо влијание врз нивото на холестерол.“
Во исто време, тој предупредува дека исхраната сè уште игра важна улога во контролата на мастите во крвта. Предностите на млекото со ниска масленост вклучуваат тоа што не содржи додадени шеќери и дека лесно се комбинира со друга храна што помага во намалувањето на холестеролот. Тука спаѓаат овес, јаткасти плодови, семки, овошје, зеленчук, мешунки и интегрални житарки.
Без разлика каков вид кравјо млеко консумирате – полномасно, со намалена масленост, со ниска масленост или обезмаслено – млекото содржи 8 грама протеини по чаша и 13 есенцијални витамини и минерали, вклучувајќи некои кои го поддржуваат здравјето на срцето. Тие вклучуваат витамин Д, калциум, калиум и магнезиум.
„Всушност, овие хранливи материи во млекото ги прават млечните производи клучна компонента на DASH диетата, што е диететски пристап насочен кон намалување на крвниот притисок“, вели Твиџ.
Дополнително, тој забележува: „Млекото е неверојатно разновидна состојка и добро се комбинира со храна богата со растителни влакна, што го прави лесно и вкусно зголемувањето на внесот на растителни влакна – уште еден клучен начин за намалување на нивото на холестерол“.
