Есента носи со себе голем број намирници што можете да ги додадете во вашата исхрана за да помогнете во намалувањето на воспалението во телото. Храна како тиква, ореви и јаболка се исто така корисни за здравјето на цревата и зајакнувањето на имунитетот.
Јаболка
Јаболката, покрај тоа што се крцкави и слатки, се полни со растителни соединенија чиј потенцијал за борба против воспалението е опширно истражуван. Нутриционистката Лорен Манакер од Јужна Каролина изјави за Verywell дека антиинфламаторните ефекти на јаболката во голема мера доаѓаат од полифенолите, растителни соединенија најконцентрирани во кората.
Најважен од нив е кверцетинот, флавоноид кој директно влијае на воспалителните процеси. Манакер додаде дека јаболката содржат и катехини, хлорогенова киселина и антоцијанини, а истражувањата ги потврдија нивните антиоксидантни ефекти.
Ореви
Иако се достапни преку целата година, оревите имаат одличен вкус со други есенски намирници. Нутриционистката истакнува дека оревите се богати со алфа-линоленска киселина, омега-3 масна киселина од растително потекло, а исто така содржат полифеноли и влакна. „Овие хранливи материи помагаат во намалувањето на оксидативниот стрес и промовираат здрав воспалителен одговор во телото“, вели таа.
Тиква
Соединенијата што ѝ ја даваат на тиквата нејзината препознатлива боја имаат и специфични здравствени придобивки. Манакер објасни дека антиинфламаторната моќ на тиквата доаѓа првенствено од нејзината висока концентрација на бета-каротен. Ова е каротеноидот што ѝ ја дава нејзината длабока портокалова боја, а телото го претвора во витамин А.
Каротеноидите генерално дејствуваат како антиоксиданси. Тиквата исто така обезбедува витамин Ц, уште еден важен антиоксиданс, заедно со витамини Е и цинк, кои заедно го регулираат имунитетот и воспалението.
Калинка
Калинката е богата со полифеноли, вклучувајќи антоцијанини и пуникалгини. Овие соединенија имаат моќни антиоксидантни својства и можат да помогнат во намалувањето на воспалителните сигнали во телото.
Цимет
Циметот е вообичаен есенски зачин, а неговото додавање во рецептите помага и во борбата против воспалението. Содржи цинамалдехид и полифеноли, соединенија чии антиоксидантни и антиинфламаторни својства се научно докажани.
