Црниот дроб е еден од најголемите органи во телото, неопходен за складирање на хранливи материи, производство на жолчка и детоксикација на телото. Сепак, некои видови храна и пијалоци можат да го отежнат правилното функционирање, особено ако се консумираат често. Поддршката на овој витален орган не бара целосна промена на исхраната или рестриктивно чистење, туку ограничување на неколку клучни намирници. Диететичарите објаснуваат која храна треба да се избегнува и со што да се замени, пишува Eating Well.
Сушени производи од месо
Сланината, колбасите и колбасите се омилени кај многумина, но нивното редовно јадење може да предизвика хаос во црниот дроб.
„Дели месото е богато со заситени масти, натриум и конзерванси“, вели Ејми Кенет, регистриран диететичар специјализиран за заболувања на црниот дроб.
Таа објаснува дека комбинацијата може да придонесе за инсулинска резистенција и метаболички синдром, што ја нарушува способноста на телото да го регулира шеќерот и мастите во крвта.
Ваквите метаболички промени со текот на времето го поттикнуваат акумулирањето на масти во црниот дроб и предизвикуваат воспаление. Ова го зголемува ризикот од хепатална стеатоза поврзана со метаболичка дисфункција (MASLD), новото име за неалкохолна масна болест на црниот дроб. Истражувањата потврдуваат дека ризикот од MASLD се зголемува со поголем внес на преработено месо.
Високо преработена храна
Одредени високо преработени намирници се практични, но можат да имаат висока цена за здравјето на црниот дроб. Спакуваните колачи, чипсот и оброците за микробранова печка имаат тенденција да содржат малку растителни влакна, а многу рафинирани јаглехидрати, додадени шеќери, сол и заситени масти. „Токму тоа е мешавината што го поттикнува таложењето на мастите во црниот дроб“, вели регистрираната диететичарка Кет Дарстон.
Таа посочува на голема студија која покажа дека поголемиот внес на високо преработена храна е поврзан со зголемен ризик од замастен црн дроб, фиброза и цироза. За заштита на црниот дроб, се препорачува исхрана базирана на храна богата со растителни влакна, протеини, здрави масти и витамини и минерали.
Брза и пржена храна
Кога сте гладни и немате време да готвите, рестораните за брза храна изгледаат како најлесно решение. Сепак, редовното консумирање помфрит, пржено пилешко и бургери може постепено да го оштети црниот дроб.
,,Брзата храна е тројна закана за здравјето на црниот дроб бидејќи е полна со рафинирани јаглехидрати, нездрави масти и натриум во еден оброк“, вели Дарстон.
Таа посочува на истражувања кои покажуваат дека луѓето кои внесуваат 20 проценти или повеќе од нивните дневни калории од брза храна имаат значително повеќе масти во црниот дроб.
„Овие наоди беа уште поизразени кај луѓе кои веќе се борат со дебелина или дијабетес“, додава Дарстон. Затоа таа советува поретко да се јаде таква храна и да се избираат опции со поголема хранлива вредност.
Алкохол
Алкохолот става значителен стрес врз црниот дроб, кој е одговорен за неговото разградување. Прекумерната консумација може да го преоптовари и воспали црниот дроб, што го зголемува ризикот од масна болест на црниот дроб, алкохолен хепатитис, цироза и рак. Иако врската помеѓу алкохолот и оштетувањето на црниот дроб е добро позната, Ејми Кенет забележува дека постои заблуда дека некои видови пијалоци, како што е црвеното вино, се побезбедни од другите.
„Црниот дроб не прави разлика помеѓу жестоки пијалоци, пиво или вино. Колку повеќе алкохол пие едно лице, толку е поголем ризикот од здравствени последици поврзани со црниот дроб“, објаснува таа.
За оптимално здравје на црниот дроб, се препорачува да се избегнува алкохол или да се ограничи внесувањето на помалку од седум пијалоци неделно.
