КИСЕЛИНИОТ РЕФЛУКС, кој предизвикува непријатни горушици и надуеност, често е предизвикан од одредени видови храна. Агрумите, чоколадото и зачинетата храна се познати предизвикувачи, а јадењето непосредно пред спиење исто така може да ги влоши симптомите. Прилагодувањата во исхраната, како што е воведување храна со ниска киселост и јадење помали, почести оброци, можат значително да помогнат во контролата и спречувањето на овие проблеми, пишува порталот „Здравје“.
Газирани пијалоци
Газираните пијалоци и другите газирани пијалоци се чести предизвикувачи на киселински рефлукс. Јаглерод диоксидот од овие пијалоци може да предизвика проширување на желудникот, што врши притисок врз долниот езофагеален сфинктер (ЛЕС) и води до киселински рефлукс. Редовното консумирање газирани пијалоци може да доведе до симптоми на рефлукс и да го зголеми ризикот од гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ), состојба во која повторениот киселински рефлукс ја иритира слузницата на хранопроводот.
Агруми
Лиметите, лимоните, портокалите, грејпфрутот и ананасот содржат големи количини на лимонска киселина, што ги прави многу кисели. Киселината во цитрусните овошја може да предизвика опуштање на долниот езофагеален сфинктер и да предизвика симптоми на рефлукс. Некои соединенија во цитрусните овошја, исто така, можат да го зголемат ризикот од ГЕРБ со ослабување на сфинктерот и забавување на празнењето на желудникот по оброкот.
Чоколадо
Чоколадото содржи метилксантини, соединение во какаото кое е слично на кофеинот и може да го опушти долниот езофагеален сфинктер. Исто така, може да ги стимулира цревата да ослободат повеќе серотонин, познат како „хормон на среќата“. Премногу серотонин може да го опушти сфинктерот и да доведе до симптоми на рефлукс. Покрај тоа, чоколадото содржи кисел какао во прав, кофеин, теобромин и масти, кои сите можат да придонесат за горушица.
Домати
Иако се полни со хранливи материи, доматите содржат јаболкова и лимонска киселина, кои можат да ја влошат горушицата кај луѓе склони кон рефлукс. Исто така, се препорачува да се ограничи внесувањето на производи на база на домати, како што се сок од домати, сос од маринара и кечап.
Зачинета храна
Пиперките, шрирача, сосот од табаско и чили пиперките можат да додадат вкус на јадењата, но тие се исто така чести предизвикувачи на рефлукс. Студија од 2021 година покажа дека зачинетата храна е примарна причина за рефлукс и симптоми на ГЕРБ. Во таа студија, околу 62% од 85 испитаници ја навеле зачинетата храна како нивен главен предизвикувач.
Пржена храна
Пржената храна, како што се помфрит, пилешки парчиња или крофни, е потешка за варење, што може да предизвика горушица. Некои докази сугерираат дека пржената храна може да предизвика ослободување на иританти на хранопроводот, како што се жолчните соли и холецистокининот. Овој дигестивен хормон, кој го поттикнува варењето на мастите и протеините, може да предизвика опуштање на долниот езофагеален сфинктер и да придонесе за горушица.
Алкохол
Колку повеќе алкохол пиете, толку е поголем ризикот од ГЕРБ. Алкохолот може директно да го оштети хранопроводот и да влијае на функцијата на долниот езофагеален сфинктер. Алкохолот, исто така, предизвикува дехидратација, што може да ги влоши симптомите на рефлукс. Лекарите може да препорачаат целосно избегнување на алкохол ако имате проблеми со рефлукс, но исто така е корисно да се ограничите на еден пијалок дневно и да избегнувате кисели пијалоци како сок од портокал или газиран сок.
Оброци доцна навечер
Јадењето оброк или ужина непосредно пред спиење може да го влоши рефлуксот. Легнувањето веднаш по јадењето го отежнува задржувањето на желудочната содржина во желудникот и го олеснува нејзиното враќање во хранопроводот, предизвикувајќи горушица. Се препорачува да се избегнува лежење по оброците и да се јаде најмалку 3 до 4 часа пред спиење.
Масни млечни производи
Иако се важни за здравјето на коските, млечните производи со висока содржина на масти можат да предизвикаат горушица кај луѓе со рефлукс. Можете да пробате да ги замените производите со полномасни со производи со ниска содржина на масти.
На пример, користете обезмаслено или 2% млеко наместо полномасно млеко, а наместо путер и сладолед со висока масленост изберете алтернативи со ниска масленост. Истото важи и за сирењата – наместо пармезан или крем сирење, изберете сирења со ниска масленост како швајцарско сирење или урда, а полномасниот јогурт заменете го со јогурт со ниска масленост.
Масно месо
Масните парчиња месо можат да го зголемат ризикот од рефлукс бидејќи подолго остануваат во желудникот. Ова вклучува сланина, колбаси и сувомеснато месо, но исто така и црвено месо како стек, кое често е богато со масти. За да ги намалите симптомите, изберете посни извори на протеини, како што се живина без кожа, риба, школки или посно говедско месо.
Кофеин
Неколку шолји кафе или чај, како и пијалоци со висока содржина на масти и кофеин, можат да го влошат рефлуксот. Повеќето кафеа и чаеви содржат кофеин, кој може да го ослабне долниот езофагеален сфинктер. Обидете се да го ограничите внесувањето кафе и други пијалоци со кофеин.
Симптоми на кои треба да се внимава
Симптомите на киселински рефлукс може да варираат во зависност од храната што ја јадете, а вашето тело може да реагира различно на различна храна. Најчестите симптоми вклучуваат болка во градите, кашлање, тешкотии при голтање (дисфагија) и горушица или чувство на печење во градите. Може да се појават и гадење, повраќање, регургитација (голтање храна назад во устата) и промени во гласот, како што е засипнатост.
Киселинскиот рефлукс е предизвикан од слабост во долниот езофагеален сфинктер, мускулен прстен на дното на хранопроводот. Овој сфинктер делува како бариера што спречува желудочната содржина да се врати во хранопроводот. Кога функционира правилно, храната непречено поминува во желудникот. Меѓутоа, ако сфинктерот се опушти или ослабне премногу, храната и дигестивните сокови можат да се вратат во хранопроводот.
Како да се ублажи киселинскиот рефлукс?
Најдобриот начин да се спречат симптомите на рефлукс е да се избегнува храна што ги предизвикува. Вашиот лекар може да препорача и промени во животниот стил и лекови.
Покрај исхраната, други промени што можете да ги направите дома исто така можат да ви помогнат. Тие вклучуваат исхрана со ниска киселост, избегнување на пушење, јадење помали, почести оброци и спиење со подигнат чело на креветот. Исто така е важно да почекате најмалку три часа по јадење пред да си легнете.
