Семките од тиква и сончоглед се вообичаени додатоци во салати, супи, јогурт и овесни снегулки. Иако двата вида се хранливо богати, се поставува прашањето кој е подобар избор ако сакаме да внесеме повеќе здрави масти.
Повеќе здрави масти во семките од сончоглед
Иако двата вида се богати со здрави масти, семките од сончоглед имаат мала предност. Порција од 28 грама семки од сончоглед содржи 14,1 грама масти, додека истата количина семки од тиква содржи 13,9 грама. Разликата е занемарлива, што ги прави двата вида одличен извор на незаситени масти здрави за срцето, особено кога се користат наместо заситени масти во исхраната.
Околу 70 проценти од мастите во семките од сончоглед се полинезаситени масти, а истражувањата покажуваат дека тие можат да имаат корисни ефекти врз здравјето на срцето. Заменувањето на заситените масти со полинезаситени масти, како оние што се наоѓаат во семките од сончоглед, може да помогне во намалувањето на LDL холестеролот и намалувањето на ризикот од кардиоваскуларни заболувања.
Семките од тиква исто така содржат значителна количина на здрави масти и можат да бидат дел од исхраната што има корист за здравјето на срцето.
Нутритивна споредба
Порција од 28 грама семки од сончоглед и тиква содржи речиси иста количина калории – 165 и 163 калории, соодветно. Семките од сончоглед имаат малку повеќе масти (14,1 g наспроти 13,9 g), јаглехидрати (6,8 g наспроти 4,2 g) и влакна (3,1 g наспроти 1,8 g). Од друга страна, семките од тиква се значително побогати со протеини. Тие содржат 8,5 грама протеини по порција, додека семките од сончоглед имаат 5,5 грама.
Како да изберете според вашите сопствени потреби
И двата вида семки лесно се вклопуваат во балансирана исхрана, а изборот може да зависи од тоа што сакате да постигнете со вашата исхрана. Семките од сончоглед се подобар избор за оние кои сакаат да внесат малку повеќе здрави масти, јаглехидрати и растителни влакна. Покрај тоа, една порција содржи 7,4 милиграми витамин Е, што е еквивалентно на 49 проценти од препорачаниот дневен внес.
Од друга страна, семките од тиква се подобар избор ако сакате да го зголемите внесот на протеини. Тие се исто така богати со магнезиум – една порција содржи 156 милиграми, или 37 проценти од препорачаниот дневен внес. Тие исто така содржат 2,17 милиграми цинк, што одговара на 20 проценти од препорачаниот дневен внес.
Иако постојат некои разлики меѓу нив, и семките од сончоглед и семките од тиква се хранливи додатоци во исхраната. Може да се јадат сами, како ужина со овошје или како крцкав додаток во салати, овесни снегулки и јогурт.
