Високиот холестерол честопати не предизвикува никакви симптоми, но на долг рок може да го зголеми ризикот од срцеви и крвни садови. Затоа, покрај редовните крвни тестови, важно е да обрнете внимание на вашата дневна исхрана.
Ова не значи дека луѓето со висок холестерол треба да исклучат голем број намирници од нивната исхрана. Многу е поважно да се ограничи внесувањето на храна богата со заситени и транс масти, особено ако се консумира често и во големи количини.
Масно месо и преработено месо
Помасните парчиња црвено месо, колбасите, саламата, сланината и другото преработено месо можат да содржат значителни количини на заситени масти.
Затоа е добра идеја да се ограничи нивната потрошувачка и почесто да се избираат послаби парчиња месо, риба, живина без кожа и растителни извори на протеини како што се грав, леќа и наут.
Преработената храна може да претставува посебен проблем бидејќи, покрај заситените масти, таа често содржи големи количини сол.
Полномасни млечни производи
Полномасното млеко, полномасните сирења, павлаката, путерот и другите млечни производи со висока содржина на масти можат да бидат значаен извор на заситени масти.
Ова не значи дека треба целосно да се исфрлат. Луѓето кои имаат покачен холестерол можат, во договор со лекар или нутриционист, да изберат производи со помала содржина на масти и да внимаваат на вкупната количина што ја консумираат.
Пржена и индустриски приготвена храна
Помфрит, пржено тесто, одредени пекарски производи, готовите оброци и многу производи од категоријата брза храна можат да содржат големи количини на заситени масти, а некои производи можат да содржат и индустриски транс масни киселини.
Проблемот не е само една храна, туку начинот на исхрана во кој таквата храна често се наоѓа во менито.
Наместо пржење, подобар избор може да биде варење, печење или готвење на пареа, користејќи умерена количина квалитетни растителни масла.
Слатки и пекарски производи
Тортите, бисквитите, кроасаните, лиснатото тесто и сличните производи често содржат комбинација од заситени масти, шеќер и голем број калории.
Иако самиот шеќер не е холестерол, исхраната богата со додадени шеќери и калории може негативно да влијае на нивоата на триглицериди и целокупното здравје на срцето.
Затоа, подобро е овие намирници да бидат повремен избор, а најголемиот дел од исхраната да се состои од зеленчук, овошје, интегрални житарки, мешунки, јаткасти плодови и риба.
