Одржувањето на здраво ниво на железо може да бара повеќе од само диета. Недостатокот на железо се проценува дека влијае на околу две милијарди луѓе ширум светот и често е придружен со замор, раздразливост и вртоглавица. Иако ги погодува двата пола, почест е кај жените поради менструацијата и биолошките разлики.
Нова студија објавена во Journal of Nutrition покажа дека покачените нивоа на липопротеин, или Lp(a), може да бидат поврзани со пониски резерви на железо и послаб одговор на суплементи, пишува EatingWell.
Железото е од суштинско значење за функции како што се синтеза на ДНК и транспорт на кислород. За разлика од другите хранливи материи, телото нема механизам за излачување на вишок железо, па затоа рамнотежата се одржува првенствено со регулирање на апсорпцијата. Затоа, правилната апсорпција е клучна. Иако познатите причини за недостаток вклучуваат недоволен внес, губење на крв и проблеми со апсорпцијата, научниците истражуваат и други фактори.
Како беше спроведена студијата?
Истражувачите анализирале податоци од 52 жени на возраст од 18 до 40 години кои имале ниски нивоа на феритин, маркер на резервите на железо. Просечната возраст на учесничките била 25 години. Во текот на осумнеделната студија, тие биле поделени во две групи.
Првата група јадела говедско месо за ручек, додека втората јадела замена за месо од растително потекло. На двете групи им било наложено да земаат додаток на железо од 32 милиграми дневно со ручек. Освен изворот на протеини, оброците биле идентични.
Од учесниците исто така се бараше да го ограничат внесувањето на црвено месо во другите оброци на двапати неделно, бидејќи се смета за добар извор на железо. Тие водеа тридневни дневници за храна секоја недела за да го следат внесувањето храна.
Пред и по осум недели, беа собрани примероци од крв за анализа на индикатори за статус на железо, анемија, концентрација на Lp(a) и воспалителни маркери како што е C-реактивниот протеин (CRP).
Што откри студијата?
Анализата покажа дека учесниците кои имале повисоки нивоа на Lp(a) во крвта на почетокот на студијата, исто така, имале пониски нивоа на феритин и пониски вкупни резерви на железо во телото. Ова укажува дека повисоките нивоа на Lp(a) се поврзани со пониски резерви на железо дури и пред почетокот на студијата.
По осум недели земање додатоци на железо, истражувачите откриле дека учесниците кои имале повисоки нивоа на Lp(a) на почетокот на студијата, сепак имале пониски нивоа на железо во крвта, што укажува дека нивните тела биле помалку чувствителни на земање додатоци на железо.
Истражувачите исто така откриле дека учесниците со повисоки нивоа на Lp(a) по земањето додатоци на железо, исто така, имале повисоки нивоа на C-реактивен протеин (CRP), маркер на воспаление во телото.
Ова е важно бидејќи Lp(a) може да поттикне воспалителни процеси. Неговите нивоа во голема мера се определени од генетиката и не се менуваат значително во текот на животот, што значи дека телото може да биде изложено на долгорочни воспалителни процеси кои влијаат на искористувањето и складирањето на железото.
Ограничувања на студијата
Иако наодите се интересни, студијата не утврди дали факторите освен покачениот Lp(a) влијаеле врз резултатите. Студијата опфатила релативно мал примерок од 52 здрави жени со ниски резерви на железо, со просечна возраст од 25 години, кои живеат во Соединетите Американски Држави. Затоа, наодите можеби не мора да важат за други популации и потребни се поголеми студии за да се потврдат.
Апликација од реалниот живот
Резултатите од оваа студија сугерираат дека здравјето на срцето и состојбата на железо се потесно поврзани отколку што се мислеше претходно. Зголемените нивоа на Lp(a), кои во голема мера се генетски одредени и претставуваат важен фактор на ризик за кардиоваскуларни заболувања, може да бидат поврзани со пониски резерви на железо во телото и послаб ефект на додатоците на железо.
Бидејќи нивоата на Lp(a) генерално не се менуваат во текот на животот, едно мерење може да обезбеди корисни информации за ризикот од развој на кардиоваскуларни заболувања.
Резултатите од студијата не значат дека секое лице со ниско ниво на железо треба да ги провери нивоата на Lp(a), но тие покажуваат дека фактори кои не се поврзани со исхраната, исто така, можат да влијаат на резервите на железо во телото.
Потребни се повеќе истражувања за подобро да се разбере врската помеѓу Lp(a) и начинот на кој телото го користи и складира железото. Сепак, овие наоди укажуваат на важноста од следење на целокупното здравје, вклучувајќи го кардиоваскуларното здравје и нивоата на важни хранливи материи.
