Јагодите и боровинките се популарни овошја, а двата вида можат да имаат позитивно влијание врз здравјето на дигестивниот систем. Тие имаат сличен нутритивен состав и имаат речиси исти придобивки, бидејќи содржат влакна, многу вода и антиоксиданси. Кога станува збор за избор на само еден вид за здравјето на дигестивниот систем, одлуката не е лесна. Диететичарите ги објаснуваат клучните разлики и откриваат дали воопшто треба да изберете омилен, пишува EatingWell.
Ефектот на јагодите врз варењето на храната
„Јагодите се една од моите омилени намирници богати со растителни влакна и содржат повеќе вода отколку што би очекувале“, вели регистрираната диететичарка Аманда Сауседа.
Една чаша цели јагоди содржи речиси 3 грама растителни влакна, што покрива 12 проценти од препорачаниот дневен внес за жени и 8 проценти за мажи. Покрај тоа, јагодите се составени од неверојатни 90 проценти вода.
Оваа комбинација може да биде многу корисна за вашите црева.
„Влакната и водата работат заедно за да ја омекнат вашата столица и да помогнат во одржувањето на редовно варење“, објаснува Алиса Симпсон, регистриран диететичар специјализиран за дигестивно здравје.
Исхраната богата со растителни влакна може да помогне и кај некои видови дијареја и да го намали ризикот од хронични заболувања како што се дијабетес тип 2, срцеви заболувања и рак на дебелото црево.
Но, влакната и водата не се единствените придобивки од јагодите. Антиоксидансите што им ја даваат нивната препознатлива црвена боја може да имаат позитивен ефект и врз цревниот микробиом. „Нашите цревни бактерии ги разградуваат некои од полифенолите во јагодите, особено елагитанините, што може да придонесе за поздрав микробиом“, вели Симпсон.
Сауседа, исто така, истакнува студија во која испитаниците кои консумирале јагоди во прав доживеале промени во составот на нивната цревна микробиота, што во некои студии е поврзано со поповолни здравствени исходи.
Ефектот на боровинките врз варењето на храната
Кога станува збор за здравјето на цревата, боровинките се многу слични на јагодите по тоа што содржат и влакна, вода и антиоксиданси. Главните разлики се во количината на влакна и вода што ги содржат и видовите антиоксиданси што ги содржат.
„Боровинките сè уште ги победуваат јагодите кога станува збор за влакна“, вели Сауседа.
Една чаша боровинки содржи 3,55 грама влакна, што е околу половина грам повеќе од истата количина јагоди. Тоа е 14 проценти од дневните потреби за влакна за жените и 9 проценти за мажите. Од друга страна, боровинките содржат малку помалку вода од јагодите, околу 84 проценти. И покрај тоа, Симпсон вели дека тие се одличен избор за одржување на редовно варење и поддршка на корисните бактерии во цревата.
Боровниците исто така содржат полифеноли и се особено богати со антоцијанини, кои им ја даваат нивната карактеристична темно сина боја.
„Цревните бактерии ги метаболизираат антоцијанините, кои исто така можат да поддржат поздрав микробиом“, објаснува Симпсон.
Истражувањата покажуваат дека редовната консумација на антоцијанини од боровинки може да придонесе за разновидноста на цревниот микробиом. Други истражувања сугерираат дека боровинките можат да помогнат во зајакнувањето на цревната бариера, намалување на воспалението во цревата и имаат корисен ефект врз составот на цревниот микробиом.
Дали треба да изберам еден тип?
Кога станува збор за здравјето на цревата, дали треба да им дадете предност на јагодите или на боровинките? Добрата вест е дека двата вида можат да бидат одличен избор.
„Не би прогласил победник бидејќи и јагодите и боровинките нудат нешто различно“, вели Симпсон, додавајќи: „Боровинките имаат малку повеќе влакна и се особено богати со антоцијанини, додека јагодите содржат повеќе вода и различна мешавина од полифеноли, вклучувајќи елагитанини“.
Освен ако не мора да избирате поради цена или некоја друга причина, можете да уживате во двата вида. И Сауседа и Симпсон нагласуваат дека разновидна исхрана е подобра за здравјето на цревата.
,,Сакаме различни растителни влакна и полифеноли бидејќи тие поддржуваат различни бактерии во цревата. Затоа би сакал да ги јадете и двете отколку да се грижите кое овошје е технички подобро“, заклучува Симпсон.
