Лененото семе има вкус на јаткаст плод и обично не се консумира цело, туку се меле за полесно да се апсорбираат хранливите материи и да обезбедат максимални здравствени придобивки. Во овој поглед, треба да го вклучите во вашата дневна исхрана.
Можете исто така да вклучите ладно цедено масло од ленено семе во вашата исхрана, бидејќи тоа е одличен начин полесно да ги искористите здравствените придобивки од лененото семе.
Една од причините зошто треба да го вклучите во вашата исхрана е неговата хранлива вредност. Лененото семе е богато со есенцијални масни киселини, минерали, витамини, влакна и протеини.
Главната масна киселина во лененото семе и маслото од лен е есенцијалната омега-3 масна киселина, алфа-линоленска киселина (ALA). Иако ALA е омега-3 масна киселина, таа е пократка од омега-3 киселините што се наоѓаат во рибиното масло (EPA и DHA).
АЛА може да се претвори во ЕПА и ДХА во телото, но потребно е повеќе за да се задоволат овие омега-3 со подолг ланец. Сепак, АЛА ги покажа своите здравствени придобивки во промовирањето на здравјето на срцето, а не само како градежен блок за ЕПА и ДХА.
Маслото од ленено семе и меленото ленено семе обезбедуваат олеинска киселина, мононезаситена маст што се наоѓа во повеќето јаткасти плодови, семиња, маслиново масло и авокадо. Олеинската киселина, можеби најважната мононезаситена маст, е поврзана и со здравјето на срцето.
Но, не е изненадувачки што консумирањето ленено семе, вклучително и меленото ленено семе, може да обезбеди значајни здравствени придобивки, вклучително и помагање во редовното празнење на цревата, намалување на холестеролот и правилен метаболизам на естрогенот.
Меленото ленено семе, исто така, го подобрува кардиоваскуларното здравје преку корисни масни киселини и соединенија од диететски влакна. Меленото ленено семе може да ја подобри и васкуларната функција и контролата на крвниот притисок.
Едно од клучните соединенија во мелените ленени влакна се прекурсорите на лигнаните. Лигнаните имаат многу корисни ефекти, првенствено врз здравјето на дојките кај жените и здравјето на простатата кај мажите.
Лигнаните го зголемуваат производството на глобулин што ги врзува половите хормони, или SHBG. Тој ги врзува половите хормони како што естрогенот и може да помогне во отстранувањето на вишокот естроген од телото.
