Свежите телешки стекови се совршен избор за ифтар, а нивната подготовка не одзема многу време. Овој рецепт содржи сочно месо, лесно динстан зеленчук и сос, сето тоа послужено со мек ориз.
Подготовката е едноставна, а резултатот е оброк што ќе го воодушеви целото семејство.
Состојки:
- 2 свежи телешки стекови
- зеленчук по желба
- 2 лажици масло
- 150 г ориз
- конзервирани домати
- Зачини по желба
Подготовка:
Исечкајте го зеленчукот на мали коцки. Истурете солена вода во тенџере, додадете го оризот и варете 12-15 минути додека не омекне, но не и да се кашести. Исцедете го и покријте го за да остане топло.
Лесно зачинете го месото. Загрејте го маслото во тава и пржете ги стековите 2-3 минути од секоја страна додека не поруменат. Извадете ги на чинија.
Додадете го исецканиот зеленчук во истата тава и пржете кратко 5 минути додека не омекне. Потоа додадете ги конзервираните домати и динстајте неколку минути. Вратете ги телешките стекови во сосот, покријте и динстајте на тивок оган уште 10 минути, додека месото не омекне и не ги апсорбира вкусовите од сосот.
Ставете го оризот на чинија, ставете ги стековите врз него или до него и прелијте го сосот врз сè. Сервирајте топло, уживајте!
