Готвењето ориз на прв поглед изгледа едноставно, но многу луѓе на крајот добиваат кашеста и леплива смеса наместо лабави зрна. Ако сакате вашиот ориз да биде мек, но не и леплив, постои едноставен трик што можете да го пробате.
Покрај точниот сооднос на вода и ориз, уште една важна состојка што често се користи во кујната може да помогне оризот да остане лабав.
Пред да почнете да готвите ориз, треба да обрнете внимание на количината на вода. Еден најчесто користен сооднос е три чаши вода на една чаша ориз.
Ако додадете премногу вода, оризот може да стане кашест и да ја изгуби својата текстура. Од друга страна, премалку вода може да резултира со недоволно сварени зрна. Затоа е важно да се држите до соодветната мерка.
Еден од едноставните трикови за полабав ориз е да додадете неколку капки сок од лимон за време на готвењето.
Доволно е да додадете мала количина сок од лимон во тенџерето додека оризот се готви. Не треба да претерувате, бидејќи целта не е оризот да го добие вкусот на лимон, туку зрната да останат што е можно поодвоени.
По готвењето, оризот треба да биде мек и лабав, без да формира големи грутки и да се лепи на дното од тенџерето.
Овој трик е едноставен и не бара никакви посебни состојки или кулинарски вештини. Со соодветна количина вода и неколку капки сок од лимон, можете да добиете ориз кој е многу помек и погоден како прилог на разни јадења.
