Популарноста на веганската кујна ни помага да смислиме многу едноставни и интересни рецепти за посни домашни слатки, а денес ви претставуваме еден токму таков. Станува збор за рецепт за чоколадни топчиња направени од урми, цвекло и овесни снегулки, кои се прават на работа.
Состојки:
12 урми
1 цвекло
25 г овесно брашно или мелена овесна каша
3 лажици какао
прстофат сол
85 г посно темно чоколадо
1 лажичка екстракт од ванила
мелени ореви за декорација
Подготовка: Прелијте ги урмите
без семка со врела вода и оставете ги да отстојат околу пет минути. Потоа добро исцедете ги и ставете ги во блендер.
Исечкајте го свареното цвекло на помали парчиња, потоа додадете ги во блендерот, а потоа додадете сол, четири лажици какао во прав и екстракт од ванила. Добро блендирајте додека не добиете леплива смеса слична на паста.
Потоа додадете го овесното брашно и преостанатото какао и продолжете да блендирате додека не се соедини. Добро измесете, а потоа оставете го да отстои во покриен сад околу еден час.
Потоа растопете го чоколадото, обликувајте топчиња од пепелта со чисти раце и потопете ги во растопеното чоколадо.
Наредете на плех обложен со хартија за печење, потоа ставете во замрзнувач половина час. Потоа префрлете во фрижидер.
