Може ли она што го јадеме да одреди дали ќе живееме до 100 години? Нова студија покажа дека луѓето кои јадат месо под одредени околности имаат поголеми шанси да живеат подолго од вегетаријанците. Но, постои важен детаљ што го менува значењето на овие резултати.
Луѓето живеат подолго од кога било досега, а научниците се обидуваат да откријат кои навики во исхраната најмногу придонесуваат за здраво стареење. Иако бројни студии ја поврзуваат исхраната богата со зеленчук, овошје, интегрални житарки и здрави масти со подолг живот, улогата на месото во исхраната останува контроверзна.
Нова студија спроведена во Кина, чии резултати ги објавува ScienceAlert, донесе интересни заклучоци. Научниците анализирале податоци од повеќе од 5.000 луѓе над 80 години и откриле дека жените кои јаделе месо имале поголеми шанси да доживеат 100 години од жените кои биле вегетаријанци. Меѓутоа, кога ги анализирале резултатите подетално, се покажало дека разликата не постоела кај сите учесници.
Клучната разлика беше во телесната тежина.
Истражувачите откриле дека само вегетаријанците со многу мала телесна тежина имале помала шанса да достигнат 100. Не е пронајдена таква поврзаност кај жени со нормална или прекумерна тежина.
Кај недохранетите испитаници, дневната консумација на месо била поврзана со 44 проценти поголеми шанси за живеење до 100 години во споредба со вегетаријанската исхрана. Кај мажите, не е пронајдена статистички значајна поврзаност помеѓу вегетаријанството и долговечноста.
Исто така е интересно што вегетаријанците кои консумирале риба, млечни производи или јајца имале слични шанси за живот до сто години како и луѓето кои јаделе месо. Затоа, резултатите не значат дека месото е нужно поздраво од исхраната базирана на растенија, туку укажуваат на важноста од доволен внес на калории и хранливи материи во староста.
Зошто исхраната е особено важна по 80-тата година?
Како што старееме, нашите тела минуваат низ бројни промени. Мускулната маса постепено се намалува, апетитот може да ослабне, а телото станува почувствително на недостатокот на одредени хранливи материи.
Токму затоа постарите лица треба да обрнат посебно внимание на доволен внес на енергија и протеини. Тие се важни за зачувување на мускулите, силата и способноста за самостојно извршување на секојдневните активности.
Научниците истакнуваат дека недоволната тежина во староста може да биде поврзана со поголеми здравствени ризици. Ова е една од причините зошто препораките за исхрана за луѓето во осумдесеттите и деведесеттите години може да не бидат исти како оние за помладите возрасни.
Студијата се базирала на податоци од Кинеската студија за лонгитудинално здравје и долговечност. Научниците споредиле 1.459 луѓе кои живееле најмалку 100 години со 3.744 луѓе во нивните 80-ти и 90-ти години кои не ја достигнале таа возраст.
Дали ова значи дека треба да јадеме повеќе месо?
Не мора. Авторите нагласуваат дека ова е опсервациска студија која покажува поврзаност, но не докажува дека консумирањето месо го продолжува животот.
Дополнително, навиките во исхраната на испитаниците беа оценети во нивните подоцнежни години. Истражувачите немаа целосни податоци за тоа како се хранеле во текот на претходните децении, а здравствените проблеми можеби влијаеле врз нивниот избор на храна.
Бројни претходни студии ги поврзаа вегетаријанските диети и диетите со малку месо со помал ризик од одредени болести, вклучувајќи срцеви заболувања, мозочен удар и дијабетес тип 2.
Исто така е важно какво месо јадеме. Во бројни студии, преработеното и црвеното месо се поврзани со помалку поволни здравствени исходи, поради што се препорачува ограничување на нивната консумација.
Па, што е најдоброто нешто што треба да се јаде за долг живот?
Научниците сè уште немаат едноставен одговор што важи за сите. Нутритивните потреби зависат од возраста, здравјето, телесната тежина и начинот на живот.
Ново истражување сугерира дека во староста е особено важно да се избегне неухранетост и да се обезбеди доволно хранливи материи, без оглед на тоа дали исхраната вклучува месо или не.
Заклучокот не е дека вегетаријанците треба да почнат да јадат месо за да живеат подолго, туку дека балансираната исхрана мора да ги задоволи потребите на телото, особено во подоцнежните години од животот. Истражувањето е објавено во научното списание „The American Journal of Clinical Nutrition“.
