Постојат многу начини да внесете повеќе растителни влакна во вашата исхрана, од додавање семе од чиа во овесната каша до правење повеќе грав. Еден од наједноставните пристапи е да го изберете вистинското овошје. Иако овошјето е познато како добар извор на растителни влакна, постојат значителни разлики; лубениците се на дното на листата со најмалку растителни влакна, додека малините и капините се меѓу водечките. Сепак, овошјето со апсолутно најмногу растителни влакна е маракуја, пишува „Фуд репаблик“.
По потекло од Јужна Америка, маракујата има цврста, кожеста кора, но нејзината вистинска вредност лежи внатре. Под кората се наоѓа празнина исполнета со сочна пулпа и крцкави, јадливи црни семки. Вкусот е интензивен и кисел. Нутритивниот профил на маракујата е импресивен, со семките што содржат нерастворливи влакна, а желатинската пулпа што содржи растворливи влакна.
Околу 250 грама маракуја содржи дури 24,5 грама влакна, а за споредба, препорачаниот дневен внес на влакна за возрасни е околу 28 грама. Треба да се напомене дека нутритивните потреби варираат од личност до личност и најдобро се утврдуваат во соработка со нутриционист. Сепак, бројките јасно покажуваат дека ова тропско овошје обезбедува значително повеќе влакна од очекуваното.
Како да го вклучите маракуја овошјето во вашата исхрана?
Откако ќе се исече на парчиња, маракујата може да се користи на различни начини. Неговата разноврсност го прави најлесно да се консумира како дел од хранлив појадок. Неговата кисела и природно слатка пулпа добро се комбинира со грчки јогурт, намалувајќи ја потребата од додавање мед или шеќер.
Дополнително, маракујата е едно од овошјата со највисока содржина на протеини, а кога се комбинира со протеините од јогуртот, претставува заситен оброк кој обезбедува енергија. Подеднакво е добро измешано во топла овесна каша. За појадок, можете да ја измешате пулпата со бадемово или кокосово млеко, семе од чиа и овес и да го оставите во фрижидер преку ноќ.
