Богат е со растителни влакна, бета-каротен, витамини и минерали, а поради ниската калорична вредност, може да биде добар избор за оние кои внимаваат на својата тежина.
Печената тиква не е само вкусна есенска храна, туку и вреден извор на бројни хранливи материи. Нејзината карактеристична портокалова боја доаѓа од каротеноиди, меѓу кои бета-каротенот е особено важен.
Печењето дополнително ја истакнува нејзината природна сладост, а тиквата останува богата со витамини, минерали и влакна дури и по термичката обработка.
Ниски калории
Една од предностите на тиквата е нејзината ниска калорична вредност. Во 100 грама има околу 30 калории, поради што може да биде добар избор за луѓе кои внимаваат на својата телесна тежина.
Исто така, содржи многу диететски влакна кои придонесуваат за чувството на ситост и можат да помогнат во контролата на внесувањето храна.
Тиквата е извор на витамин Ц, витамини од групата Б и витамин А во форма на бета-каротен. Исто така, содржи минерали како што се калиум, калциум, железо и фосфор.
Поради високиот процент на вода и растителни влакна, може да придонесе за поуредено функционирање на дигестивниот систем.
Поддршка за телото
Бета-каротенот од тиквата е важен за нормален вид, додека витамините А и Ц играат важна улога во нормалното функционирање на имунолошкиот систем.
Калиумот придонесува за одржување на нормален крвен притисок и правилно функционирање на мускулите и нервниот систем.
Каротеноидите и другите антиоксиданси помагаат во заштитата на клетките од оксидативен стрес, додека редовното внесување зеленчук богат со овие соединенија може да биде дел од балансирана исхрана.
Обрнете внимание ако имате дијабетес
Иако тиквата е хранливо вредна храна, луѓето со дијабетес треба да внимаваат на количината и начинот на подготовка.
Термичката обработка може да влијае на гликемискиот одговор на храната, па затоа е важно да се погледне вкупната изедена количина, а не само гликемискиот индекс.
Печената тиква најдобро се подготвува без додавање шеќер или мед. Може да се нароси со цимет, што дополнително ќе го збогати нејзиниот вкус без значително да ја зголеми нејзината калориска вредност.
Како дел од разновидна и балансирана исхрана, печената тиква може да биде лесен начин да додадете повеќе влакна, витамини, минерали и корисни растителни соединенија во менито.
