Малините се богати со антиоксиданси кои можат да придонесат за заштита на клетките и здравјето на мозокот. Тие имаат ниска содржина на шеќер и висока содржина на растителни влакна, што ги прави одлично овошје за целокупното здравје.
Јадењето малини може да го намали нивото на шеќер во крвта и потребата од инсулин кај луѓето кои се изложени на ризик од дијабетес, објави Health.com.
Малините се меѓу овошјата со најмалку шеќер. Околу 120 грама малини содржат приближно 5,4 грама шеќер, додека едно помало јаболко има околу 17 грама. Затоа тие се добар избор за оние кои имаат желба за слатки, но сакаат да го намалат вкупниот внес на шеќер.
Забавување на стареењето и намалување на воспалението
Благодарение на високата содржина на витамин Ц, малините се полни со антиоксиданси. Исхраната богата со антиоксиданси е поврзана со помал ризик од развој на срцеви заболувања, заболувања на крвните садови и рак. Антиоксидансите се борат против слободните радикали – нестабилни молекули кои предизвикуваат оксидативен стрес – и можат да го одложат или спречат оштетувањето на клетките.
Тие исто така помагаат во намалувањето на воспалението, кое е еден од предизвикувачите на предвремено стареење, а природните заштитни супстанции од малините можат да ја ублажат и болката предизвикана од артритис. Малините содржат елагитанини и антоцијанини, фитохемикалии од растително потекло кои имаат антиканцерогени својства.
Богат извор на растителни влакна
Малините се еден од најбогатите природни извори на растителни влакна и содржат околу 8 грама растителни влакна на 120 грама овошје. Влакната имаат бројни здравствени придобивки: ве прават да се чувствувате сити подолго време, помагаат во контролата на нивото на шеќер во крвта и го поддржуваат здравјето на дигестивниот систем.
Покрај тоа, влакната од малините го поттикнуваат растот на корисните цревни бактерии, што може да има позитивен ефект врз луѓето со дебелина, метаболички синдром и цревни заболувања.
Помош во регулирањето на шеќерот во крвта
За луѓето со зголемен ризик од дијабетес, почестото консумирање малини може да помогне во намалувањето на нивото на шеќер во крвта. Јадењето малини, исто така, помага во намалувањето на количината на инсулин потребен за регулирање на шеќерот.
Поддршка на здравјето на мозокот
Малините помагаат во борбата против оксидативниот стрес, кој е фактор на ризик за болести како Алцхајмерова болест и Паркинсонова болест. Ова ги прави одлична храна за здравјето на мозокот. Флавоноидите присутни во бобинките можат да помогнат во подобрувањето на координацијата и меморијата.
Нутритивна вредност на малините
Околу 120 грама сурови малини содржат приближно 60 калории, 14 грама јаглехидрати, 1,5 грама протеини и помалку од еден грам масти. Тие се издвојуваат особено по своите влакна – во таа количина има околу 8 грама.
На што да се обрне внимание
Иако малините се генерално безбедни и здрави, тие можат да предизвикаат алергиска реакција кај некои луѓе. Исто така, како и другите овошја, тие можат да бидат контаминирани со бактерии кои предизвикуваат дигестивни проблеми како што се болки во стомакот, дијареја, повраќање и треска.
За да го избегнете ова, секогаш темелно мијте ги малините под млаз вода пред јадење. Отстранете ги сите згмечени, оштетени или мувлосани делови и исушете ги со чиста хартиена крпа.
Како да вклучите малини во исхраната
Малините лесно можете да ги вклучите во вашата дневна исхрана. Додадете ги свежи во овесни снегулки, салати или десерти. Одлично одат со јаткасти плодови, семки од тиква и парчиња темно чоколадо. Можете лесно да ги изгмечите и да направите прелив за палачинки.
Замрзнатите малини се идеални за смути или едноставно можете да ги одмрзнете и да ги јадете. За домашен џем, згмечете ги и измешајте ги со малку мед и сок од лимон. Ако ги загреете замрзнатите малини на тивок оган со рендан ѓумбир и цимет, ќе имате основа за едноставен десерт што можете да го прелиете со путер од бадеми или да го наросите со овесна каша и сечкани ореви.
