Како да спречите потемнување на маслото и непријатен мирис при пржење: Пробајте го трикот со чепкалка за заби
Пржењето храна, без разлика дали сте искусна домаќинка или почетник готвач, понекогаш може да стане вистински предизвик. Еден од најчестите проблеми со кои се соочуваме е како да знаеме дали маслото е доволно загреано, како и како да го спречиме потемнувањето на маслото за време на пржењето.
Иако овие може да изгледаат како помали проблеми, тие всушност можат да влијаат на вкусот и квалитетот на подготвените јадења. За среќа, постои едноставен трик кој ќе ви помогне да ги решите двата проблема, а се што ви треба е чепкалка за заби.
Еден од начините да проверите дали маслото е доволно загреано е да користите чепкалка за заби. Наместо да погодувате дали температурата на маслото е идеална за пржење, едноставно ставете го врвот на чепкалка за заби во маслото. Ако околу него се формираат мали меурчиња, тоа значи дека маслото е подготвено за пржење. Овој трик можете да го користите секогаш кога пржете храна, за да бидете сигурни дека ќе добиете совршени резултати.
При пржење на храната, особено кога станува збор за длабоко пржење, често се случува маслото брзо да потемни поради вишокот брашно или трошките што се ослободуваат од храната. Тоа може негативно да влијае на вкусот на храната, но и на изгледот на храната. Сепак, постои лесен начин да го спречите тоа, а тоа е да додадете чепкалка за заби во маслото.
Овој трик е одличен за сите видови пржења, од пржење до пржење компири. Ако чепкалката потемни за време на пржењето, само заменете ја со нова. На овој начин ќе го одржувате свежо маслото за пржење со што на вашите јадења ќе им се даде подобар вкус и изглед.
Исто така, еден од најпознатите предизвици при пржење на храната е непријатниот мирис кој се шири, особено кога ќе пржите риба. Доколку сакате да го намалите мирисот на риба во кујната, постои едноставен трик кој можете да го примените. Пред да започнете со пржење, ставете неколку чепкалки во маслото. Чепкалките за заби ќе помогнат да се неутрализира мирисот на рибата и да се создадат подобри услови за готвење. На овој начин ќе спречите мирисот на риба да остане предолго во вашиот дом, а вашата кујна ќе мириса многу поубаво.
