Овошјето кое го намалува ризикот од рак исто така може да го забави стареењето

Стареењето на кожата е резултат на комбинација на внатрешни и надворешни фактори – од природниот пад на еластичноста и колагенот до ефектите на сонцето, оксидативниот стрес и воспалението. Иако стареењето е неизбежно, бројни студии покажуваат дека исхраната може да игра важна улога во одржувањето на здравјето и изгледот на кожата. Некои хранливи материи, особено оние со антиоксидантни и антиинфламаторни својства, имаат заштитен ефект не само на кожата, туку и на целото тело.

Истакнат лекар и експерт за исхрана, образован на Харвард, Др. Тери Шинтани, истакнува дека храната богата со елагична киселина е клучна за забавување на знаците на стареење. Оваа супстанца го намалува оксидативниот стрес, го штити колагенот и го спречува оштетувањето предизвикано од УВ зрачењето, а со тоа помага да се спречат брчките и пигментациските дамки. Го има во бобинки, јаткасти плодови, грозје и цреши.

Според др. Шинтани, елагичната киселина не е само добра за кожата – таа исто така помага да се спречи растот на канцерогените клетки. Има способност да ги неутрализира слободните радикали, да го намали воспалението и да предизвика природна смрт на оштетените клетки (апоптоза). Истражувањата покажаа дека го забавува растот на туморот, што го прави вреден сојузник во превенцијата на болести.

Елагинската киселина припаѓа на група полифеноли кои ја штитат кожата од разградувањето на колагенот предизвикано од УВ. Како што објаснува д-р. Шинтани: „Оваа супстанца го спречува воспалението кое предизвикува брчки и старечки дамки“. Исто така, познато е дека ги активира сиртуините 1 и 6 – протеини поврзани со долговечноста.

Покрај тоа што и помага на кожата и ја штити од рак, елагичната киселина позитивно влијае и на метаболизмот. Ова го прави корисен во спречувањето на дијабетес, дополнително потврдувајќи го неговиот сеопфатен ефект врз здравјето.