Дали сакате да изгубите тежина и да го намалите салото на стомакот? Почнете да ги јадете овие осум видови зеленчук

Зеленчукот е познат по бројните здравствени придобивки. Богата со хранливи материи, антиоксиданси и разноврсна, го помага варењето, го регулира нивото на шеќер во крвта, го намалува ризикот од болести и поддржува здраво слабеење. Покрај општите придобивки, некои зеленчуци содржат специфични хранливи материи кои можат да помогнат во намалувањето на салото на стомакот.

Како што е соопштено од Eat This, Not That, важно е да се напомене дека ниту една храна сама по себе не може да го елиминира салото на стомакот. Генетиката, возраста, исхраната и начинот на живот играат клучна улога во вишокот масни наслаги. Диететичарите Триста Бест и Кортни Д’Анџело открија кои видови зеленчук треба почесто да ги има на вашето мени доколку сакате да ги намалите салото од стомакот. 

Брокула

Брокулата е еден од зеленчукот со најмногу хранливи материи, па затоа и двајцата диететичари ја препорачуваат оваа зелена храна за да помогне во регулирањето на салото на стомакот.

„Овие зеленчуци од семејството на крстовите се богати со антиоксиданси кои го намалуваат воспалението во телото“, вели Бест и додава: „Примарната супстанција е сулфорафан, кој ги намалува цитокините и NF-kB во телото, соединенија кои промовираат воспалителни процеси. Со намалување на воспаленија, телото поефикасно губи килограми и работи подобро во сите области“.

Истражувањата потврдуваат дека брокулата е корисна во борбата против салото на стомакот. Една студија, објавена во списанието на Академијата за исхрана и диететика, покажа дека редовното консумирање темно зелен зеленчук (вклучувајќи брокула и лиснат зеленчук како кељ и спанаќ) ги намалува висцералните маснотии кај шпанските деца со прекумерна тежина. Слични резултати се пронајдени со светло жолт и портокалов зеленчук како моркови и пиперки.

Морков

Во истата студија се споменува морковот како корисен зеленчук за намалување на салото на стомакот, истакнувајќи дека морковите и брокулата биле најмногу консумирани меѓу учесниците.

Морковите се богати со лутеин, растително соединение за кое истражувањата покажаа дека има антиоксидантни својства и можна поврзаност со намалување на салото на стомакот. Покрај тоа, Бест забележува дека џвакањето сирови моркови може да го поттикне метаболизмот.

“Овој зеленчук е уникатен бидејќи помага во намалувањето на салото на стомакот со зголемување на метаболизмот на телото. Термогениот ефект на храната (ТЕФ) е бројот на калории што телото ги согорува за време на варењето. Поради својата тврда текстура, морковите имаат висок ТЕФ, што значи телото согорува повеќе калории само ако ги јаде“, додава Бест.

Марула

Друг зеленчук кој обезбедува корисни хранливи материи поврзани со намалување на салото на стомакот е зелената салата. Содржи лутеин, соединение кое е поврзано со можно намалување на мастите во стомакот. Лутеинот е дел од каротеноидите, група соединенија со антиоксидантни својства. Некои истражувања сугерираат дека овие соединенија може да помогнат и во губењето маснотии.

Една студија на дебели Јапонски мажи покажа дека зголемувањето на внесот на зеленчук богат со каротеноиди, како што е зелената салата, може да ги намали висцералните масти, типот на маснотии лоцирани во близина на виталните абдоминални органи.

Портокалова и жолта пиперка

Портокаловите и жолтите пиперки се исто така богати со лутеин. Овие вкусни, шарени зеленчуци се одличен додаток на планот за исхрана насочен кон намалување на салото на стомакот.

Студијата објавена во British Journal of Nutrition покажа дека додавањето лутеин во нискокалорична диета може да го намали обемот на половината, висцералните маснотии, телесната тежина и масното ткиво и да го намали ЛДЛ холестеролот, пишува Eat This, Not That.

Цвекло

Цвеклото е зеленчук кој често се занемарува, но е преполн со хранливи материи кои помагаат во управувањето со тежината и варењето. Овој зеленчук содржи многу влакна, околу 3,8 грама по чаша. Доволното внесување влакна во оброкот помага да се спречи надуеност, да се намали апетитот и да се зголеми ситоста. Исто така, го подобрува здравјето на цревната микробиота, што е клучно за одржување или губење на тежината.

Студијата објавена во списанието за клиничка ендокринологија и метаболизам покажа дека исхраната богата со влакна ги намалува висцералните масти.

Кељ

Кељот е лиснат зеленчук богат со витамини А, К, Ц, Б6 и минерали како што се манган, бакар и калиум. Содржи и влакна и протеини, а има само 43 калории на 100 грама. Споменатата студија за темнозелениот зеленчук како помошник во намалувањето на салото на стомакот исто така вклучува и кељ, така што зголемувањето на внесот на оваа храна е добар чекор кон вашите цели.

Спанаќ

Спанаќот е преполн со хранливи материи, без разлика дали е во салати, пржени или протеински смути. Според нашите диететичари, зголемувањето на внесот на спанаќ може да помогне во намалувањето на салото на стомакот.

„Листестиот зеленчук не само што е супер хранлив, туку помага и за намалување на салото на стомакот“, истакнува Д’Анџело, додавајќи: „Спанаќот содржи влакна кои го помагаат варењето и здравјето на цревата и е богат со витамин К, кој може да го поддржи губењето на тежината, вклучително и висцерална маст“.

Црвени пиперки

Црвените пиперки се разновиден зеленчук со сладок вкус, совршен за пржење или како додаток во чинии. Тие се богати со хранливи материи кои можат да ви помогнат да ги постигнете целите за намалување на маснотиите на стомакот.

Бест истакнува дека црвените пиперки „се идеален зеленчук за диета за слабеење. Тие се нискокалорични, богати со хранливи материи и помагаат да се создаде чувство на ситост после оброк, а со тоа да се намали прејадувањето во текот на денот“.

Исто така, црвените пиперки содржат висок процент на ликопен, каротеноид кој може да помогне во намалувањето на салото на стомакот.