Ако ги имате овие проблеми, веројатно јадете премногу јаглехидрати

Многу уживаат во јадењето јаглехидрати, понекогаш дури и повеќе отколку што треба. Јаглехидратите спаѓаат во категоријата макронутриенти и се добри за јадење, но не сите видови се создадени еднакви. Веројатно сте слушнале за едноставни и сложени јаглехидрати, но разбирањето на разликата може да направи голема разлика за вашето здравје.

Како што известува Eat This, Not That, едноставните јаглехидрати кои се наоѓаат во колачите, колачите, слатките и газираните пијалоци брзо се вари и предизвикуваат скокови на шеќерот во крвта. Од друга страна, сложените јаглехидрати, кои се присутни во овошјето, зеленчукот, интегралните житарки, јаткастите плодови и семките, се вари побавно, обезбедувајќи стабилна енергија.

Јаглехидратите се важни бидејќи се извор на енергија за организмот, но важно е да се внимава да не се претера со нивната потрошувачка. Диететичарот Роксана Ехсани за Eat This, Not That истакнува дека „луѓето кои следат стандардна диета треба да консумираат од 225 до 325 грама јаглени хидрати дневно“.

Покрај препорачаниот дневен внес, кој често варира и се менува во зависност од поединецот, Ехсани ги издвои најчестите показатели кои укажуваат дека внесувате премногу јаглехидрати. 

Зголемување на телесната тежина

Прекумерното внесување на јаглехидрати, како пица, чипс и слатки, може да предизвика зголемување на телесната тежина со текот на времето.

„Овие рафинирани јаглехидрати често се сиромашни со хранливи материи и многу е лесно да се прејадуваат“, истакнува диететичарот. 

Истражувањата го потврдуваат истото. Една студија покажа дека зголемувањето на внесот на скроб или додадени шеќери за само сто грама дневно може да доведе до зголемување на телесната тежина од 1 до 1,5 кг во текот на четири години, известува Eat This, Not That.

Висок шеќер во крвта

Без разлика дали пиете засладен чај, газирани пијалоци или грицкате бисквити, рафинираните јаглехидрати може да предизвикаат скокови на шеќерот во крвта. На долг рок, ова може да доведе до висок шеќер во крвта, покачени триглицериди и хронични состојби како дијабетес тип 2. Најдобро би било да престанете да ги консумирате овие пијалоци и храна со текот на времето, но дури и намалената потрошувачка може да направи разлика.

Надуеност и запек

„Рафинираните јаглехидрати, како што се белиот леб и слатките грицки, често ја исклучуваат храната богата со растителни влакна која го поддржува здравото варење од исхраната. Храната богата со растителни влакна, како што се овошјето, зеленчукот и интегралните житарки, се неопходни за одржување на редовното варење и спречување на надуеност“ објаснува диететичарот.

Секогаш сте гладни

Дали се чувствувате гладни веднаш по оброкот?

„Рафинираните јаглехидрати не ве одржуваат сити бидејќи немаат влакна и вода кои промовираат ситост“, додава таа. На пример, една чаша варена овесна каша има четири грама влакна и пет грама протеини, додека една чаша слатка житарка има само еден грам влакна.

Имате ниска енергија

Претерувањето во потрошувачката на рафинирани шеќери, како што се веќе споменатите слатки, газирани пијалоци и слично, и премалото внесување на храна богата со протеини и железо, може да предизвика замор и недостаток на клучни микронутриенти. На долг рок, тоа може да има негативен ефект врз здравјето, па затоа е важно да јадете разновидна храна богата со овошје и зеленчук, особено ако сакате да јадете храна која се смета за нездрава.

Проблеми со кожата

Друг проблем што може да го забележите е оној на кожата. Диететичарот истакнува дека „храната со висок гликемиски индекс, како што се слатките и рафинираните јаглехидрати, може да поттикне воспаление во телото и да ги влоши акните“. 

Расипување на забите и кариес

Рафинираните јаглехидрати ги хранат бактериите во устата кои произведуваат киселини и ја оштетуваат забната глеѓ, што на крајот може да предизвика расипување на забите. Правилната орална хигиена и редовните посети на стоматолог се едно решение доколку сакате да продолжите да консумирате јаглехидрати богати со рафинирани шеќери и да имате здрави заби. 

Депресија

Како што пишува Eat This, Not That, новото истражување го поврзува високиот внес на шеќер со зголемен ризик од депресија. Иако депресијата треба да се третира професионално, намалувањето на внесот на шеќер може да помогне. Во исто време, храната богата со хранливи материи, како што се овошјето и зеленчукот, може да го подобри расположението и да го зголеми чувството на задоволство.