Ако сакате оптимално здравје на срцето, престанете да ги јадете овие популарни намирници

Срцевите болести се водечка причина за смртност во светот. Иако може да изгледа предизвик да се најде начин да се подобри здравјето на срцето, добрата вест е дека не мора да поминуваме часови вежбајќи или да јадеме само риба и растителна храна. Неколку едноставни промени во исхраната може значително да го намалат ризикот од срцеви заболувања, а еден од најлесните чекори е да се ограничат или целосно да се елиминираат одредени намирници кои се особено штетни за срцето. Кардиолозите и нутриционистите ги откриваат трите најлоши намирници за здравјето на срцето и со што можете да ги замените.

Сланина

Сланината е една од најлошите намирници за здравјето на срцето поради високата содржина на сол, заситените масти и штетните соединенија кои се формираат при подготовката.

„Процесот на стврднување на натриум нитрит на сланина и високата содржина на сол може да го подигнат крвниот притисок, додека соединенијата што се формираат за време на готвењето, како што се полицикличните ароматични јаглеводороди и хетероцикличните амини (HCAs), придонесуваат за воспаление и оштетување на крвните садови, што го зголемува ризикот од срцеви заболувања“, изјави Мишел Рутенштајн, регистрирана диететичарка, специјализирана за превентивна медицина.

Кардиологот Саман Сетарех-Шенас додава дека луѓето кои се загрижени за здравјето на срцето треба да бидат претпазливи и за другите преработени месни производи, како и за црвеното месо.

Бел леб

Белиот леб може да биде проблематичен и за здравјето на срцето поради високиот гликемиски индекс и недостатокот на хранливи материи во споредба со опциите од цели зрна.

,,Белиот леб, со својот висок гликемиски индекс и недостаток на влакна, може да предизвика скокови на шеќерот во крвта, отпорност на инсулин и зголемување на телесната тежина, а сето тоа придонесува за зголемен ризик од срцеви заболувања“, вели Рутенштајн.

Кардиологот Даниел Лугер додава: „Рафинираните јаглехидрати го зголемуваат нивото на гликоза и триглицериди во крвта. Белиот леб е лишен од сите корисни влакна и хранливи материи – она ​​што останува е чист шеќер“.

За да направите подобар избор, се препорачува да изберете леб со ознака „100% цело зрно“ и да ги проверите состојките на пакувањето.

Помфрит

„Пржењето на храната го менува својот нутритивен состав – храната губи вода и ги апсорбира мастите. Особено во помфритот, маслото често се користи повторно, што доведува до намалување на процентот на незаситени масти и зголемување на транс мастите. Помфритот е исто така богат со сол, а високиот внес на натриум е поврзан со висок крвен притисок и зголемен ризик од срцеви заболувања“, објаснува Сетарех.

Редовното консумирање на пржена храна е поврзано со поголема инциденца на коронарна срцева болест, хипертензија и дебелина.

Одржувањето на здравјето на срцето е доживотен процес, а исхраната е само еден дел. Рутенштајн, Лугер и Сетарех-Шенас ја нагласуваат важноста од редовна физичка активност и избегнување на штетни навики, како што е пушењето. Но, исклучувањето на сланина, бел леб и пржена храна е добар прв чекор кон поздраво срце.