Алергии во пораст: Дали диетата базирана на растителна храна може да помогне?
Зголемувањето на инциденцата на алергии во последните децении може да се поврзе со модерната исхрана, која вклучува преработена храна, висок внес на заситени масти, рафинирани јаглени хидрати, течни шеќери и намален внес на влакна . Иако не е потврдено дека исхраната базирана на растенија директно ги третира алергиите, постојат истражувања кои сугерираат дека промените во исхраната, како што е зголемувањето на внесот на храна од растителна основа, може позитивно да влијаат на имунитетот, да го намалат воспалението и да ги намалат симптомите на алергија . Исто така, навиките во исхраната кои ги фаворизираат изворите на протеини од растително потекло може да ги намалат воспалителните процеси во телото, кои често се поврзуваат со алергии.
Улогата на млечните производи
Еден од можните фактори кои влијаат на алергиските реакции е консумацијата на млечни производи . Неодамнешните истражувања покажаа дека исфрлањето на млечните производи значително го подобрува здравјето на луѓето со хронични респираторни проблеми. Иако не е гарантирано дека сите пациенти ќе доживеат подобрување, елиминирањето на млекото и млечните производи може да биде вреден експеримент за оние кои се борат со синусна конгестија, астма и респираторни инфекции.
Исхрана богата со влакна и здравје на цревата
Здравјето на цревната флора ( микробиом ) игра клучна улога во функционирањето на имунолошкиот систем. Влакната од растителна храна служат како „храна“ за корисни бактерии во цревата , што доведува до зголемување на бројот на корисни соеви на бактерии како што се бифидобактериите. Бактериите кои живеат во цревата помагаат во одржувањето на имунолошкиот баланс и можат да ги намалат воспалителните процеси, кои се основа за развој на алергиски реакции.
Кај бремени жени и новороденчиња, пробиотските додатоци со корисни бактерии, како што се бифидобактериите, го намалуваат ризикот од егзема , која често се поврзува со алергии. Исто така, истражувањата покажуваат дека комбинацијата на орална имунотерапија и пробиотици може да ја намали чувствителноста на алергени на долг рок, како што е случајот со алергијата на кикирики. Дополнително, зголемувањето на внесот на пребиотски влакна, кои го поттикнуваат растот на корисни бактерии, може да биде корисно за намалување на чувствителноста на алергени, вклучувајќи полен, грини од прашина и животински првут.
Антиоксиданси и борба против воспаление
Алергиските реакции се поврзани со воспалителни процеси во телото. Исхраната богата со антиоксиданси, како што се овошје, зеленчук, јаткасти плодови и мешунки (извор на витамин Ц, бета-каротин, флавоноиди и други фитонутриенти), може да помогне да се намалат симптомите на алергиски болести .
Истражувањата покажуваат дека конзумирањето овошје и зеленчук може да ја намали сериозноста на симптомите на алергија и потребата од лекови – заштитен ефект против астма, ринитис и алергиски дерматитис.
Растителна исхрана како можен лек за алергии
Истражувањата покажаа дека западната исхрана, богата со преработена храна, месо и млечни производи, го зголемува ризикот од алергиски болести, додека медитеранската и растителна исхрана има заштитен ефект.
Често се препорачуваат медитерански и растителни диети поради нивните антивоспалителни својства и позитивните ефекти врз здравјето. Медитеранската исхрана , која вклучува висок внес на зеленчук, овошје, цели зрна, маслиново масло и риба, е познато дека го намалува ризикот од воспалителни болести, вклучително и алергии . Од друга страна, исхраната базирана на растително потекло се заснова на овошје, зеленчук, мешунки, јаткасти плодови и цели зрна, што придонесува за намалување на ризикот од алергии преку подобрување на имунолошкиот баланс и намалување на воспалителните процеси .
Клучни фактори кои го зголемуваат ризикот од алергии
- Исхрана богата со заситени масти и едноставни шеќери
- Низок внес на влакна, овошје и зеленчук
- Нерамнотежа на омега-6 и омега-3 масни киселини
- Недостаток на есенцијални витамини и минерали
Растенијата и квалитетот на воздухот
Покрај нутритивните придобивки што ги обезбедуваат растенијата, тие можат да го подобрат квалитетот на воздухот во затворените простории, намалувајќи го нивото на алергени и штетни материи во затворен простор . Познато е дека растенијата како лаванда, алое вера, спатифилум и сансевиерија помагаат во филтрирање на воздухот и намалување на нивото на прашина, бактерии и други алергени честички. Растенијата во затворен простор можат да ги намалат нивоата на VOCs (испарливи органски соединенија) кои се наоѓаат во детергентите, мебелот и другите производи, што може да ги влоши симптомите на алергија.
Иако сè уште нема доволно истражувања за дефинитивно да се докаже дека исхраната базирана на растенија може да излечи алергии, сè поголем број докази укажуваат на неговото позитивно влијание врз симптомите на алергиските болести. Елиминирањето на млечните производи, зголемувањето на внесот на влакна и антиоксиданси и одржувањето на здрав цревен микробиом може да придонесе за зајакнување на имунитетот и подобра отпорност на алергени.
