Дали знаете колку шеќер треба да консумирате дневно?
Шеќерот е јаглехидрат кој природно засладува многу од нашите намирници и исто така се додава во многу преработена храна за да го подобри нивниот вкус.
Иако намалувањето на внесот на шеќер е широко препорачано за вашето здравје, важно е да знаете во кои видови шеќер да уживате, а кои да ги ограничите.
Постојат природни шеќери, како фруктоза во овошјето и лактоза во млекото, кои доаѓаат во пакет со хранливи материи, влакна и минерали. Од друга страна, додадените шеќери – кои може да вклучуваат маса шеќер, суров шеќер, пченкарен сируп, сируп од пченка со висока фруктоза и други – се воведуваат за време на обработката или подготовката на храната. Овие додадени шеќери даваат сладост, но немаат хранлива вредност и, за жал, дури и го загрозуваат здравјето.
Џесика Тилтон, виш клинички диететичар на Универзитетот во Тексас, објаснува дека иако шеќерот е примарен извор на енергија, телото ги обработува додадените шеќери поинаку од додадените шеќери. Додадените шеќери брзо се користат за енергија или брзо се претвораат во складирање маснотии. Ова се споредува со бавното ослободување на енергија од природните шеќери кои се наоѓаат во целата храна, кои ги поддржуваат хормоните, здравјето на срцето и коските, го помагаат варењето и придонесуваат за урамнотежена исхрана.
Однапред, клиничките експерти анализираат колку шеќер треба да јадете дневно за да го намалите ризикот од хронични состојби како што се дијабетес и висок крвен притисок.
Според Диететските упатства за Американците 2020-2025 година, секој на возраст над две години треба да ја задржи потрошувачката на додаден шеќер под 10 проценти од дневниот внес на калории. За некој што следи диета од 2.000 калории, тоа значи не повеќе од 50 грама додаден шеќер или околу 12,5 лажички дневно.
Американското здружение за срце вели дека дневната граница на шеќер е уште поконзервативна.
Мажите треба да консумираат не повеќе од 36 грама (или девет лажички, 150 калории) додаден шеќер дневно.
Жените треба да се стремат да консумираат не повеќе од 25 грама (или шест лажички, 100 калории) додаден шеќер дневно.
