Евтината конзервирана храна може да го намали холестеролот и да го заштити срцето
Според истражувањата, печениот грав не само што може да помогне во намалувањето на холестеролот и да го заштити срцето, туку може да придонесе и за одржување на здрава телесна тежина и регулирање на нивото на шеќер во крвта.
Нутриционистите ја препорачуваат оваа храна како брз, здрав и достапен избор. Диететичарката Хелен Бонд изјави за Телеграф: „Печените гравчиња од калај се навистина добри бидејќи ги содржат сите добри хранливи материи од гравот и сосот. За брз оброк, гравот е поевтин и похранлив од другите готови оброци и брзата храна, кои често се полни со сол и нездрави масти“.
На пример, една порција тавче грав (околу половина лименка) содржи приближно 168 калории и исто така е богат извор на протеини и влакна. Имено, влакната се неопходни за варењето и здравјето на срцето. Бонд истакнува дека половина лименка грав обезбедува дури 8 грама влакна, што е 27% од дневниот препорачан внес.
Диететичарот Никола Лудлам-Рејн, исто така регистриран диететичар, додава: „Влакната не само што го поддржуваат здравото варење, туку помагаат и во регулирањето на нивото на шеќер во крвта и прават да се чувствувате посити, што може да го олесни управувањето со тежината. Покрај тоа, одредени растворливи влакна, како што се оние во гравот, овесот и јачменот создаваат супстанца слична на гел во дигестивниот систем што ја забавува апсорпцијата на шеќер и масти, вклучувајќи го и холестеролот.
Една студија објавена во 2007 година во списанието Nutrition Research покажа дека конзумирањето на една чаша печен грав дневно во текот на осум недели може значително да го намали вкупниот холестерол во крвта кај луѓето со висок холестерол. Авторите на студијата заклучија дека вегетаријанската верзија на тавче грав може да биде корисна за луѓето кои сакаат да го регулираат холестеролот.
Придобивките од доматите во сос
Покрај гравот, и сосот од домати има свои предности. Лудлам-Рејн истакнува дека витаминот Ц од доматите ја олеснува апсорпцијата на железото, кое е од суштинско значење за транспортот на кислородот во крвта. Покрај тоа, доматите се богати со ликопен, каротеноид кој го штити срцето, кожата и потенцијално дијабетесот и одредени видови на рак.
Експертите советуваат да се изберат верзии на грав без додадена сол и шеќер. Иако печените гравчиња се класифицирани како ултра-обработени поради адитиви како модифициран пченкарен скроб, Лудлам-Рејн објаснува дека нивните хранливи придобивки, како што се богатите влакна и растителните протеини, ги прават опција што не треба да се избегнува. Се препорачува да се избере грав со едноставна листа на состојки, без вештачки конзерванси, бои и ароми.
