ЕДНАШ ЗА СЕКОГАШ РЕШЕНА ДИЛЕМАТА: ДАЛИ СЛАНИНАТА Е ЗДРАВА

Научниците сега велат дека холестеролот од сланината претставува многу мал процент од холестеролот пронајден во крвта.

Србите се народ кој обожава сланина и чија традиција вклучува јадења кои содржат свинска маст. Но, колку е здрава сланината и како таа влијае на нашето здравје?

Една од причините зошто сланината е толку нездрава е солта. Пред сушењето, сланината треба да се потопува во сол 7 дена, по што се пуши. Сланината што ја купуваме во продавница не е со ист квалитет како онаа што можеби ќе ја исуши дедо ти, па затоа двата производи не можат ни да се споредат.

Ако сушите сланина за себе, тогаш веројатно ќе обрнете внимание на тоа дека е најквалитетно месо, сушено и преработено по сите здравствени стандарди.

Друг проблематичен аспект на сланината за многумина е маснотиите. Сланина се состои од околу 50 проценти мононезаситени масти. Тоа е истата масна киселина која се наоѓа во маслиновото масло, па затоа генерално се смета за „здраво срце“.

Ако ги отфрлиме мастите и солта, останува холестеролот.

Научниците сега велат дека холестеролот од сланината претставува многу мал процент од холестеролот што се наоѓа во крвта.