Зачинете ја вашата рутина за кафе: кои зачини да ги додадете за максимален вкус и придобивки
Познато е дека умереното пиењеКафето е поврзано со многу здравствени придобивки , сето тоа благодарение на високата концентрација на антиоксиданси во овој сакан пијалок. И знам, повеќето од нас се навикнати да го консумираат на одреден начин и ретко се одлучуваат да сменат нешто во тој ритуал. Сепак, можно е ако постојано пиеме само обично црно кафе, пропуштаме да откриеме сосема нов свет на вкусови и потенцијални придобивки. За што зборуваме, прашуваш? Па, се чини дека нешто едноставно како додавање малку зачин може да ја трансформира нашата дневна доза на кафе во експлозија на не само ароми и вкусови, туку и цел спектар на корисни антиоксиданси . И зошто не би се почестиле со пијалок за кој некој лесно би помислил дека доаѓа директно од луксузно кафуле, со многу малку труд?
Лате од цимет, кафе со додаток на златна куркума, зачинето кафе со нотка на ѓумбир – секој од овие пијалоци крие дополнителни придобивки во секоја голтка, како што се подобро варење, подобра рамнотежа на шеќерот во крвта, забрзано согорување на мастите и дополнителна доза на антиинфламаторни супстанции . А најдоброто нешто е што за да уживаме во ова задоволство, не треба да купуваме скапи адитиви или фенси сирупи за кафе – доволни се само неколку целосно природни состојки за да ја претвориме нашата омилена шолја во велнес ритуал.
Идејата за овој текст е на познатиот гастроентеролог и автор на познатата книга „The Fiber Fueled“, д-р Вил Булшевиќ (@theguthealthmd), кој во објава на Инстаграм се пофали дека сака да додава зачини во своето кафе за дополнително да ги подобри неговите придобивки. Бидејќи овие денови се повеќе луѓе страдаат од различни симптоми поврзани со воспалителни процеси во органите за варење , д-р Булшевиќ меѓу другото препорачува што почесто да се користат зачини кои имаат одлично антиинфламаторно дејство во организмот . Ако редовно ги додаваме во оброците, грицките или кафето, можеме, според него, да ја подобриме состојбата на нашиот микробиом и целокупното дигестивно здравје.
Популарниот д-р Б вели дека тој лично секогаш започнува со цимет , бидејќи кафето со цимет е нешто со што не можете да погрешите, а потоа дополнително го спарува со други зачини. За уште помоќен „зачинет“ вкус, тој предлага да додадете мешавина од есенски зачини од тиква или пита од јаболка (цимет, ѓумбир, каранфилче и морско оревче) во вашето кафе , за кои вели дека се едни од најздравите зачини што можеме да ги вклучиме во нашата секојдневна рутина.
Сепак, д-р Б предлага три зачини како омилена комбинација за додавање во кафето : цимет, куркума и ѓумбир . Обично ги додава во утринската доза во комбинација со малку млеко од соја. Познат гастроентеролог вели дека куркумата и ѓумбирот содржат моќна комбинација на антиоксиданси кои го поддржуваат здравјето на нашето срце, ги ублажуваат воспалителните процеси, а ги ублажуваат и болките во стомакот и грчевите.
Лате кафе со додаден цимет, ѓумбир и куркума
Ова е мешавина која ја зголемува енергијата и антиинфламаторните способности на телото , за одличен почеток на денот. Кафето со неодоливи ароми на цимет, ѓумбир и куркума, во комбинација со кремасто растително млеко, дава утринско засилување на хранливи материи кои можат да бидат корисни дури и ако не сте тип кој сака да појадува рано.
Состојки:
- 1 шолја топло или ладно кафе (по ваш избор)
- 1/2 шолја растително млеко (колку покрема, толку подобро)
- 1/4 лажичка куркума
- 1/4 лажичка ѓумбир
- 1/4 лажичка цимет
- Нотка црн пипер (ја подобрува апсорпцијата на куркумин)
- 1 лажичка јаворов сируп или друг засладувач по избор (по избор)
- Малку екстракт од ванила (по избор)
Сварете го вашето омилено кафе (продолжено еспресо, филтер, инстант или кој било тип што најмногу ви се допаѓа) и истурете го во шолја. Посебно загрејте го растителното млеко додека да се загрее, но не и да зоврие, потоа додадете ги сите зачини и мешајте со жица додека зачините убаво не се растворат. Измешајте ја ванилата (по желба) и малку засладувач ако користите. Само сега додадете го зачинетото растително млеко во кафето и добро промешајте. Доколку сакате пенесто кафе, напитокот може кратко да го изблендирате за да стане пенесто.
Ако сакате да истражувате понатаму со мешавини за зачини, потенцијални кандидати за додавање во лате (кафе со млеко) може да бидат и какаото, мака и кардамонот за зачини . Кардамонот додава блага цветна нота, која е донекаде слична на вкусот на чајот, а може да има и дигестивни придобивки . Во секој случај, кој од овие моќни зачини и да го одберете, вашиот стомак и стомачните бактерии дефинитивно ќе ви се заблагодарат.
